Yozgat’ın Sorgun ilçesine bağlı Bahadın beldesinde kurulan 164 dönümlük kiraz bahçesi, Japonya’ya yapılan ihracatla dikkat çekiyor. Yöredeki 4 yaşındaki kiraz bahçesi, 14 tonun üzerinde kiraz üreterek hem yerel istihdama katkıda bulunuyor hem de ülke ekonomisine önemli bir gelir sağlıyor.
Bahadın Beldesi’nin Gümüşkavak Mahallesi’nde 4 yıl önce kurulan kiraz bahçesi, bu yıl ilk ürünlerini vermeye başladı. Bahçe, 8 bin 832 kiraz fidanıyla oluşturulmuş ve dört farklı kiraz türü üretiliyor. Şirket sorumlusunun verdiği bilgiye göre, bu yıl yaklaşık 14 ton kiraz hasat edildi ve bu ürünlerin bir kısmı Japonya’ya ihraç edildi. Kirazların yaş meyvesinin yanı sıra, kurutulmuş hali, çekirdeği ve sapı da Japonya’ya gönderilerek değerlendirilmekte.
Japonlar, kirazın meyvesinin yanı sıra, sapını zayıflama çayı olarak, çekirdeğini ise yatak ve yastık yapımında kullanıyor. Kirazın meyvesi, Japonya’da likör ve kuruyemiş olarak tüketiliyor.
Bahadın beldesinde 4 yıl önce kurulan kiraz bahçesinden ilk ürünleri bu yıl almaya başladıklarını söyleyen firma sorumlusu Arslan Özcan, “Bahadın beldesi Gümüşkavak Mahallesi’nde 164 dönüm arazinin içerisinde 8 bin 832 fidandan oluşan kiraz bahçemiz var. İlk meyve senemiz bu seneydi. 4 yaşında meyveyi almaya başladık. Yaklaşık 14 tonun üzerinde meyve aldık. 4 ayrı cinste çalışıyoruz. Ağaçların büyümesinde, gelişmesinde ve meyve vermesinde hiçbir sorun yaşamadık. Bu bölgede kiraz olabildiğini gördük. Biz kendi ürettiğimiz kirazları yurtdışına Japonya’ya gönderiyoruz, Antalya’da Korkuteli ilçesindeki bahçemizle birlikte ortaklaşa çalışıyoruz, 3 bin 800 dönümde orada bir bahçemiz var. Yozgat’taki ARGE çalışmamızın sonucuna ulaştık ve bunun için de çok mutluyum. Bu sene 14 tona yakın kiraz aldık, yaş kirazlarımızı yurt içi ve yurt dışı pazarına gönderdik. Elimizde kalan en son kirazları da kalibresi küçük olduğu için kurutma yöntemini denedik. Şirketimiz Japonlarla iletişime geçti, bunun kurusunu istiyorlar. Biz de buradaki kadınlarımızla kurutma işlemlerini yaptık. Vakum poşetlerle birlikte hijyenik bir şekilde temizliğini yaparak Japonya’ya biz bunun ihracatını yaptık.
Japonya’da kirazın sapını çay olarak çekirdeğinden yastık ve yatak yapıyorlarmış. Dış meyvesini de likör olarak kullanıyorlar ve aynı zamanda kuruyemiş olarak da tüketiyorlar. Burada bahçede sabit çalışan 12 elemanımız var, biz 6 aydır kiraz hasadı yaptık. Bu süre içerisinde 35-40 çalışana tekabül etti. Özellikle bayan ve üniversite öğrencilerini seçiyoruz, onlar da kendi ekonomilerini düzeltsinler diye, bu yıl 4.5 milyon lira üzerinde bir satış yaptık. Kirazın kilosunu burada 70 liradan verdik, Antalya’da üretilen kirazları ise 8 avrodan Japonya’ya veriyoruz” dedi.
