14 Şubat'ta Sevgililer Günü'ne özel aşk dolu 6 tatlı tarifi

2020 yılının 14 Şubat Sevgililer günü için geri sayım başladı. Hazırlıklarına heyecanla şimdiden başlayan binlerce kişi için tatlı önerilerine haberimizden ulaşabilirsiniz. 14 Şubat Sevgililer Günü'ne özel tatlı tarifleri ile sevdiklerinizin kalbini bir kere daha fethedebilirsiniz.

14 Şubat tüm dünyada olduğu gibi ülkemizdede Sevgililer Günü olarak kutlanmakta. Evinizde sevdiğinizle geçireceğiniz bir akşamın tadına doyum olmaz. Bu özel akşamda en kolay ve pratik tatlı tarifleri ile sevdiğinizin gönlünü alabilirsiniz. İşte 14 Şubat'a özel tatlı tarifleri...

PORTAKALLI MOZAİK PASTA 

Klasik mozaik pastaya yeni bir soluk getirdik! Kış güzeli portaklı mozaik pastayla buluşturduk ve ortaya yepyeni bir tat çıkardık. Bu tarif bildiğiniz tüm mozaik pastaları unutturacak. 

Malzemeler:
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
2 paket petibör bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı kakao
1/2 su bardağı ceviz içi
1 adet portakal rendesi

Yapılışı:
Sütü orta boy bir sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın. Ocağın altını kapatın.
Derin bir kabın içerisine bisküvileri elinizle kırın Çok fazla ufalamamaya dikkat edin.
İri çekilmiş ceviz içi, portakal rendesi ve kakaolu karışımı ekleyip bir spatula yardımı ile iyice karıştırın.
Tezgaha streç filmi serin. Bisküvili karışımı streç filmin üzerine dökün ve sararak istediğiniz şekli verin.
Mozaik pastayı buzdolabında 1 gece bekletip servis yapın.

DONDURMALI PASTA 

Görüntüsü son derece iştah açıcı, üstelik son derece pratik bir pasta. Her bir çatalda gözlerden kalpler çıkması ise garantili, e daha ne olsun ki

Malzemeler:
2 paket rulo kek
Ahududu
1 kutu vanilyası dondurma
1 su bardağı damla çikolata
1 kutu çikolatalı dondurma

Yapılışı:
Derin bir kasenin içini streç film ile kaplayın

Rulo kekleri dilimleyin ve kasenin kenarlarını tamamen kaplayacak, ortası boş kalacak şekilde yerleştirin.
Rulo keklerin arasına frambuaz ekleyin.

1 kutu vanilyalı dondurmayı kaseye ekleyin ve spatula yardımıyla iyice yaydırın.
Üzerine damla çikolataları serpin ve kakaolu dondurmayı ekleyin. Yine spatula yardımıyla dondurmayı kaseye yaydırın.

Üzerine tekrar vanilyalı dondurma ekleyerek spatula ile üzerini iyice düzleştirin.

Dış kısımda kalan streçleri üzerine ve kasenin dışına doğru kapatarak buzlukta 1 gece bekletin.
Ertesi gün, kaseyi ters çevirerek dondurmalı pastanızı servis tabağına alın, üzerindeki streçi dikkatlice çıkarın.

Soğuk servis edin.

ORMAN MEYVELİ PASTA

Ekşiyle tatlının uyumunu bu pastada bir araya getirdik. Yedikçe baymasın diyorsanız bu tarif tam da size göre.

Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
100 gram Sana Hamurişi
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı toz jelatin
350 gram süzme yoğurt
1,5 su bardağı esmer toz şeker
1 çay kaşığı vanilya esansı
300 gram krema
300 gram karışık orman meyveleri

Hazırlanışı:
Pasta çemberinin altını aliminyum folyo ya da yağlı kağıt ile kaplayın. Bisküvileri ezin ve eritilmiş Sana Hamurişi ile karıştırın.

Bir kaseye suyu alın ve üzerini jelatini ekleyerek karıştırın. Bu karışım bir kenarda beklesin.

Yoğurt, şeker ve vanilyayı derin bir kapta mikser yardımıyla çırpın. Ardından kremayı tencereye alın ve hafif bir şekilde ısıtın. Hazırladığınız jelatini kremanın içine ekleyin. Hızlıca 2 3 dakika kadar karıştırın.

Sonrasında bu karışımı yoğurtlu sosa ekleyin. Hazırladığınız krema karışımını bisküvilerin üzerine eşit bir şekilde dağıtın. DDerin dondurucuda 3 saat bekletin.

Üç saatin sonunda üzerini orman meyveleri ile süsleyin.

ISPANAKLI PASTA

Annelerimizin vazgeçilmezi ıspanaklı kekten enfes bir pasta yaptık. Gıda boyası kullanmadan pastamızı ıspanak sayesinde yeşerttik. 

Kek
100gr ıspanak
130 gr un
4 yumurta
130 gr seker
2 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz

Kreması için
1,5 su bardağı un
1 bardak şeker
Yarım bardak nişasta
1 lt süt
200 gram labne
2 adet yumurta
2 paket vanilin
100 gr beyaz çikolata

Üzeri için kırmızı orman meyveleri

Vanilin ve çikolata hariç tüm malzemeleri çırpın. Tencereye koymadan önce süzgeçten geçirin. Kısık ateşte karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.

Vanilin ve çikolatayı ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.

Ispanak yapraklarını iyice yıkayın. Saplarını ayırın. Sadece yapraklarını kullanın.

Üzerine kaynar su dökün. Süzün. Püre hale gelene kadar rondodan geçirin.

Yumurta sarısı ve şekeri başka bir kapta çırpın.

Yumurta akını da başka bir kapta köpük olana kadar çarpın.

Ispanak püresini yumurta sarısı ve şekerli karışıma ilave edin.

Un, vanilin, tuz ve kabartma tozunu ilave edin.

En son yumurta akını da söndürmemeye dikkat ederek karışıma ekleyin.

Kaşıkla iyice karıştırıp fırın kabına dökün. 180 dakikada 30 dakika pişirin

MİLFÖYLÜ MİNİ PASTA

Pastaya yeni bir dokunuş getirdik. Dışarıdan bakınca profiterol gibi ama aslında onlar minik pasta taneleri. Son derece pratik olan milföy pastaların beğenisine ise garanti veriyoruz. 

Malzemeler:
5 adet milföy hamuru

Kreması için:
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 paket toz krem şanti
1 paket vanilya

Üzeri için:
1 paket toz çikolata sos
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Püf noktası:
Milföyleri daha fazla kabarması için çatal yardımıyla delmeden fırınlayın.

Yapılışı:
Oda sıcaklığında dinlendirdiğiniz milföy hamurlarını dört eşit parçaya bölün.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizdiğiniz hamurları önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 20 dakika kadar pişirin.

Kreması için; derin bir tencereye aldığınız süt, toz şeker, un, mısır nişastası ve yumurta sarısını sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.

Ocaktan aldığınız krema karışımına tereyağı, toz krem şanti ve vanilya ilave edip mikser yardımıyla karıştırın.

Çikolata sos için; toz çikolata sos karışımını soğuk süt ilavesiyle karıştırıp kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız milföyleri ortadan ikiye ayırıp sıkma poşetine aldığınız krema ilavesiyle sandviç haline getirin.

Hazırladığınız çikolata sos ve toz Antep fıstığı ilavesiyle soğuk olarak servis edin.

LEOPAR PASTA

Sevgilinizi biraz olsun şımartmak istiyorsanız mutluluk garantili leopar pastayı deneyebilirsiniz.

Malzemeler:
Kakaolu hamuru için:
100 gram tereyağı
1/2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
3 tatlı kaşığı kakao
1 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kek karışımı için:
4 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
1 paket krema
2 paket labne peyniri
1 paket vanilyalı puding karışımı

Yapılışı:
Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, toz şeker ve yumurtayı derin bir karıştırma kabına alın.

Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırdığınız tereyağlı karışıma elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.

Toparlanana kadar yoğurdunuz hamurdan küçük bir parça kopartıp ayrı bir kenarda bekletin.

Kalan hamuru kelepçeli kek kalıbının tabanına yayıp kenar kısımlarını yükseltin.

Kek karışımı için; oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurta, toz şeker, un, krema, labne peyniri ve vanilyalı puding karışımını çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra kelepçeli kek kalıbına aktarın.

Kalan hamuru iki adet streç film arasına alıp merdane yardımıyla incecik açın.

Küçük parçalar halinde kopardığınız parçaları hamurun üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız pastayı buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edin.