Türk mutfağının eşsiz lezzetleri arasında özel bir yere sahip olan yoğurt çorbası, hem besleyici özellikleriyle hem de muhteşem tadıyla sofralara renk katmaya devam ediyor. Anadolu'nun zengin mutfak kültüründen gelen bu lezzetli çorba, her damak tadına hitap eden yapısıyla dikkat çekiyor.
Yoğurt çorbası, basit malzemelerle kolayca hazırlanabilen bir tarife sahip. İşte, evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz nefis bir yoğurt çorbası tarifi:
MALZEMELER:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 6 su bardağı su veya et suyu
- Tuz, nane
YAPILIŞI:
- Bir karıştırma kabında yoğurdu, unu ve yumurta sarısını pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
- Ayrı bir tencerede suyu veya et suyunu kaynatın.
- Kaynayan suyun içine yoğurtlu karışımı azar azar ekleyerek sürekli karıştırın.
- Karışım kaynayana kadar devamlı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp birkaç dakika daha pişirin.
- Tuzunu ekleyerek ocaktan alın.
- Servis yapmadan önce üzerine bir tutam kuru nane serperek sıcak bir şekilde servis edin.
Bu enfes tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, damak zevkinize hitap edecek bir lezzet sunuyor. Yoğurt çorbası, sağlıklı içeriği ve doyurucu yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday!
