Son zamanlarda sağlıklı beslenme ve evde pratik tarifler her zamankinden daha fazla ilgi görüyor. Bu bağlamda, yoğurtlu karnabahar salatası, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunmuş olduğu faydalarla ön plana çıkıyor. İşte diyet yapanların favorisi olacak yoğurtlu karnabahar salatası
Hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için yoğurtlu karnabahar salatası, mutfakların yeni gözdesi. Vitamin ve mineral bakımından zengin karnabahar ile yapılan bu salata, bağışıklık sistemini güçlendiren yoğurtla birleşince sağlığa doyuran bir lezzet şölenine dönüşüyor. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu karnabahar salatası tarifi.
MALZEMELER
Küçük top karnabahar (Yarım kilo kadar)
2 adet havuç
Çeyrek demet Maydanoz
3-4 dal yeşil soğan
Çok az dereotu
1 su bardağı Süzme yoğurt
2 kaşık mayonez
Tuz
Sosu için;
Zeytinyağı
2-3 kaşık dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı dolusu toz biber
YAPILIŞI
- Karnabaharlar minik minik ayrılarak, iyice yıkanır.
- Bir tencerenin üstünde süzgeç yardımı ile hafif haşlanır. (Yarım çiğ kalacak şekilde)
- Rendelenmiş havuçlar, bir tavada 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 2-3 dk kavrulur.
- Bir kaseye, karnabahar, havuç ve ince ince doğranmış yeşillikler ilave edilerek karıştırır.
- Ayrı bir kasede yoğurt su ile açılır, mayonez ve tuz eklenerek karıştırılır.
- Karnabaharların üzerine dökülerek hafif karıştırır.
- Zeytinyağında ceviz kavrulur, toz biber eklenir. Sosumuz hazır.
- Servis yapacağımız tabağa alınarak, cevizli sos üzerine gezdirilir.
AFİYET OLSUN...
