Sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı, gün boyu enerjik ve zinde kalmamıza yardımcı olur. Bu doğrultuda, klasik kahvaltı tariflerinden sıkılanlar için farklı ve lezzetli bir alternatif sunuyoruz: Semizotlu yumurta. Deneyen bir ekmeği bitiriyor
Son yıllarda, sağlıklı yaşam trendleri ve doğal beslenme alışkanlıkları hızla popülerlik kazandı. Bu trendlerin başında ise semizotu gibi besin değeri yüksek yeşil yapraklı sebzeler yer alıyor. Hem düşük kalorili hem de vitamin ve mineral açısından zengin olan semizotu, farklı tariflerde kullanılabilirken, kahvaltılarımıza da lezzet katıyor. İşte bu bağlamda, sabah sofralarınıza renk ve sağlık katacak nefis bir semizotlu yumurta tarifini sizler için derledik.
MALZEMELER
Yarım bağ semizotu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 küçük boy kuru soğan
1 adet çarliston biber
1 adet küçük kapya biber
1 silme tatlı kaşığı domates salçası
2 adet yumurta
1 fiske tuz
Çay kaşığının ucuyla karabiber
Pul biber
YAPILIŞI
- Kuru soğan ince ince doğranıp sıvı yağda kavrulur.
- Ardından biberler eklenerek kavurmaya devam edilir.
- Biberler yumuşadıktan sonra iyice yıkanıp suyu sıkılmış olan semizotu ve salça eklenerek tavanın kapağını kapatarak semizotu sönene kadar pişirilir.
- Yumurta ve tercihen baharatları eklenerek karıştırılarak pişirilir sıcak sıcak servis edilir.
AFİYET OLSUN...
