Evde kolay ve pratik bir şekilde şerbetli tatlı yapmak istiyorsanız bu lezzet tam da sizin aradığınız türden olacak. Lokum gibi oluyor ağıza atıldığında üğüm üğüm dağılıyor. İşte pratik ve lezzetli kesme irmik tatlısı…
Şerbetli tatlı severlerin bayılarak tükettiği kesme irmik tatlısı hem yapımı ile hem de lezzetiyle favoriler arasında yer alıyor. Yumuşacık lezzeti Ve inanılmaz şerbeti ile adeta bir uyum halinde olan kesme irmik tatlısı şerbetli tatlıların en lezzetlileri arasında yer alıyor. İşte pratik ve lezzetli kesme irmik tatlısı…
KESME İRMİK TATLISI TARİFİ
Malzemeler
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
Yumurta
2,5 su bardağı dolusu un
1 kabartma tozu
vanilya
Şerbeti için;
3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
4-5 damla limon suyu
Üzeri için;
İrmik
KESME İRMİK TATLISI NASIL YAPILIR?
- Tatlımız için öncelikle şerbetinin hazırlanması ile başlıyoruz. Bunun için uygun bir tencereye toz şeker ve üzerine suyu alarak şerbetimizi kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca üzerine limonumuzu ilave ediyor 10-15 dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Hamuru yoğurma kabına sıvı yağ, yumurta, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştırıyoruz. Üzerine irmik ve unu ekleyerek hamurumuzu elimizle yoğuruyoruz. Ele yapışmayan bir hamur kıvamı elde ettikten sonra tezgaha alıp 4 eşit parçaya ayırıyoruz.
- Hamurumuzun bir parçasını alıp elimizle yuvarlayarak rulo haline getiriyoruz ve irmiğe buluyoruz. Diğer parçalarını da aynı şekilde yapıyoruz.
- Rulo haline getirdiğimiz hamurumuzu iki parmak genişliğinde keselim.
- Kestiğimiz parçaları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine birbirine yapışmayacak biçimde yerleştirelim.
- Daha önceden 170 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirelim.
- Kızarıp pişen tatlımızı bir kaba alalım, üzerine soğumuş olan şerbetimizi dökelim ve dinlenmeye bırakalım.
- Şerbetini çeken tatlımızın üzerini süsleyerek servis edelim.
