İmam bayıldı yemeği çok sevilen bir yemektir. Son olarak Masterchef programında yapılan imam bayıldı izleyiciler tarafından çok beğenildi. Bizde sizler için imam bayıldı yemeğinin tarifini ve yapılışını haberimizde derledik.
İmam bayıldı yemeği hem görüntüsü hem kokusuyla ağız sulandırıyor. İmam bayıldı yapmak ve yemek istiyorsanız doğru adrestesiniz. Hem kendinize hem misafirlerinize yapabileceğiniz imam bayıldı yemeği için malzemeleri ve yapılışını sizlerle paylaştık. İşte malzemeleri ve tarifi...
İmam Bayıldı tarifi malzemeler
5 adet patlıcan
2 büyük boy soğan
3 adet yeşil biber
3 adet domates
6-7 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Sıvı yağ
Pul biber
Karabiber
Tuz
Öncelikleri 5 adet patlıcanı alacalı bir şekilde soyuyoruz. Daha sonra patlıcanları su ve tuz karışımı olan kaba alıp yarım saat bekletiyoruz. Yarım saat sonra patlıcanları kaptan alıp bir peçete yardımı ile kuruluyoruz. Kızgın yağa atıp patlıcanın her yerini kızartıyoruz. Kızaran patlıcanların fazla yapını yine bir peçete yardımı ile alabilirsiniz. Daha sonra soğanları yemeklik şekilde doğrayıp 2-3 yemek kaşığı yağda kavurma işlemi yapıyoruz. Soğanlar kavrulurken biberleri de yemeklik doğrayıp soğanlar ile buluşturuyoruz. Ardından sarımsakları ekliyoruz. Yemeklik doğranmış domatesleri de harcın içine atıp suyunu çekene kadar bekliyoruz. Ocağı kapatıp harcın içine küçük küçük doğranmış maydanozları ekliyoruz. Kızaran patlıcanları borcama alıp patlıcanları boydan kesiyoruz ve içini açıyoruz. İçine hazırladığımız harcı koyuyoruz. Artan harcın suyunu borcama döküyoruz. 190 derece' d pişiriyoruz. Afiyet olsun :).
