Son yıllarda mutfaklarda yeni bir trend doğdu: Mini pizza poğaça! Bu yaratıcı tat, geleneksel poğaçayı modern bir dokunuşla yeniden yorumlayarak, kahvaltılardan çay saatlerine kadar her öğüne lezzet katıyor. Pratikliği ve nefis tadıyla beğeni toplayan bu atıştırmalık, evde yapabileceğiniz en kolay ve en lezzetli tariflerden biri. Üstelik bir tepsi hemen bitiyor
Yenilikçi tatlarıyla Türk mutfağının sınırlarını zorlayan mini pizza poğaça, günümüzün en popüler atıştırmalıklarından biri haline gelmiştir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde sofraları şenlendiren bu nefis lezzet, adeta damaklarda iz bırakıyor. Peki, bu muazzam tat nasıl hazırlanıyor? İşte evde kolayca yapabileceğiniz mini pizza poğaça tarifi.
MALZEMELER
Hamuru için:
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta akı (sarısı üzeri için)
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
6 su bardağı un
Sosu için:
2-3 yemek kaşığı domates sosu
1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kekik
Üzeri için;
Sosis
Yeşil biber
Rende kaşar peyniri
YAPILIŞI
- Hamuru için yoğurma kabına sıvı malzemeleri yumurta akı şekeri ve mayayı ekleyip karıştırın.
- Ardından un ve tuzu azar azar ilave edip yoğurun üzerini kapatıp 45 dakika mayalandırın bu süre ortamın ısısına göre değişir.
- Hamur mayalandıktan sonra havasını alıp küçük bezelere ayırın tepsiye dizin. Çay bardağının tabanını yağlayıp bezlerin üzerlerine bastırıp çukur oluşturun.
- Sırasıyla önce sosunu sonra sosis biber ve kaşarı koyup 15 dakika tepsi mayası yapın.
- En son hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180° fırında kızarana kadar pişirin.
AFİYET OLSUN
