Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzetiyle damaklarda iz bırakacak kabak tatlısı tarifini keşfetmeye hazır mısınız? Püf noktalarıyla hem pratik hem de nefis bir tatlı hazırlayın!
Kış mevsiminin serin havasına en çok yakışan tatlılardan biri de kabak tatlısıdır. Pratik hazırlanışı ve damakları şenlendiren lezzetiyle kabak tatlısı, hem hafif hem de doyurucu bir seçenektir. İşte, bu harika tatlıyı yapmanın en kolay yolu ve püf noktaları!
KABAK TATLISI TARİFİ
Malzemeler
1 kg bal kabağı
1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı)
1 çay bardağı su
Ceviz içi (üzeri için)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
Kabakları Hazırlayın:
Kabakları yıkayın, kabuklarını soyup dilimleyin. Dilimlerin çok kalın olmamasına özen gösterin.
Şekerle Harmanlayın:
Kabak dilimlerini geniş bir tencereye dizin. Üzerine toz şekeri eşit şekilde serpin. Kabakları birkaç saat bekleterek kendi suyunu salmasını sağlayabilirsiniz.
Pişirme İşlemi:
Tencerenin altını kısık ateşte açın ve kabakları yavaş yavaş pişirin. Şeker eriyip kabaklar suyunu salınca üzerine 1 çay bardağı su ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Servis:
Pişen kabakları bir servis tabağına alın. Üzerine ceviz içi serpin ve dilerseniz tarçınla lezzetlendirin. Tatlıyı oda sıcaklığında ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.
PÜF NOKTALARI
Kabakların çok olgun olmamasına dikkat edin; aşırı olgun kabak tatlının kıvamını etkileyebilir.
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayın ya da tamamen şekersiz bir tatlı için doğal tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
Üzerini süslemek için nar taneleri veya Hindistan cevizi de tercih edebilirsiniz.
Bu basit ve lezzetli tarifle kış aylarında sıcacık sofralarınıza tat katabilirsiniz!