Her mevsimin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ceviz, bu kez mutfaklarımızda ezme formunda yerini alıyor. Özellikle sabah kahvaltılarının ve ara öğünlerin yıldızı olmaya aday ceviz ezmesi, hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunuyor. İşte adım adım ceviz ezmesi tarifi...
MALZEMELER
1 kilo ince dövülmüş ceviz
1 kilo irmik
3 su bardağı ılık su
1 kilo şeker
YAPILIŞI
- Cevizleri iri taneli olacak şekilde rondodan çekin.
- Cevizleri bir kaba alıp irmikle karıştırın.
- Derin bir tencerede şekeri ve suyu kaynatın.
- Şerbet kaynayınca altını kısıp 5 dakika daha kaynatın.
- Üzerine irmikli ceviz karışımının ekleyip ocaktan alın.
- Tahta bir kaşıkla 5 dakika sürekli karıştırın.
- Yağlı kağıt serili borcama alın, güzelce yayın.
- Buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
- Süre sonunda dilimleyip servis edin.
AFİYET OLSUN...
