Çat kapı gelen misafire çat diye hazır tarif! Kıvamı asla şaşmaz, işte kadayıflı magnolia tarifi

Türk mutfağının benzersiz lezzetlerinden biri olan tel kadayıf, bu kez modern bir dokunuşla sofralarımıza geliyor. Amerikan tatlı kültüründen tanıdığımız Magnolia, çıtır kadayıfla buluşarak hem geleneksel hem de yenilikçi bir tat sunuyor. İşte hem misafirlerinizi etkileyecek hem de yapımı kolay olan kadayıflı magnolia tarifi!

MALZEMELER

200 gram muhallebilik kadayıf

6 yemek kaşığı toz şeker

100 gr tereyağı veya margarin

Muhallebisi için ;

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

2 adet yumurta sarısı

1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı un (tepeleme)

1 kutu krema (200 ml)

YAPILIŞI

• Öncelikle derin tencere içerisine tereyağı veya margarin koyulup eritilir.
• Üzerine kadayıflar eklenir ve orta ateşte sürekli karıştırarak sertleşinceye kadar kavrulur.
• Kadayıflar sertleşince üzerine 6 yemek kaşığı toz şeker ilave edilir ve biraz daha kavrulur.
• Kavrulan kadayıflar ocaktan alınır.
• Muhallebisini hazırlamak için süt, toz şeker, un, nişasta, yumurta, vanilya bir tencere içerisine alınır ve pürüzsüz hal alıncaya kadar çırpılır.
• Elde edilen karışım ocağın üzerinde koyu kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
• Soğuması için ocaktan alınır. Soğuduktan sonra kreması da eklenip pürüzsüz kıvam alması için iyice çırpılır.
• En son kuplara bir miktar kavrulmuş kadayıf ve üzerilerine bir miktar muhallebi dökülür. (Dilerseniz arasına meyve, damla çikolata, ceviz vs. ekleyebilirsiniz)
  Muhallebilerin üzerine tekrar bir miktar kavrulmuş kadayıf konulur. Ben üstüne donmuş çileklerimden koydum.

Afiyet Olsun