En pratik ve en lezzetli kumpiri yapmaya hazır olun! Borcamda yapılan bu kumpir hem basit hem de gerçeğinden daha da lezzetli. Borcam da kumpir nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Detaylar haberimizde.
Patates, zeytin, kaşar peyniri havuç, mısır ve tereyağı gibi malzemelerle hazırlanan Kumpir tarifi çok kolay. Kumpir, fırınlanmış patatese çeşitli malzemeler eklenerek hazırlanır. Mutfağınıza eşsiz kokular yayan Kumpir iştahınızı kabartacak. Muhteşem görüntüsü ile misafir sofralarını süsleyecek. İsterseniz çay saatlerine ya da özel günleriniz de tercih edeceğiniz yapımı ile çok basit borcam da kumpir ile bütün gözleri üzerinize toplayın. Borcam da kumpir nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte detaylar.
BORCAMDA PRATİK KUMPİR TARİFİ MALZEMELERİ
6-7 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı konserve mısır
1. 5 su bardağı haşlanmış bezelye
1. 5 su bardağı haşlanmış havuç
1. 5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
5 adet uzun sosis
Yeşil ve siyah zeytin
1 çay bardağı kornişon turşu (halka halka doğranmış)
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
KUMPİR TARİFİ HAZIRLANIŞI
Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Tereyağı, tuz ve 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
Yapışmasını önlemek için yağlanmış veya suyla (ıslattığım) bir borcama elle bastırarak püreyi her tarafa eşit şekilde yayın.
Ayrı bir tavada halka halka doğranmış sosisleri bir tatlı kaşığı salça ile kızartın ve patateslerin üzerine yayın.
Halka halka doğranmış zeytinleri, kornişonları, mısırları, havuçları ve bezelye karışımını üzerine dökün. Kaşar peynirini üzerine yayın ve kaşar eriyene kadar 200 derecede pişirin.
Ketçap ve mayonez ile servis yapın.
Afiyet olsun.
Not: Dışarıda yediğiniz kumpirin lezzetinden hiçbir farkı yoktur. Kişi sayısına göre malzeme oranlarını ve tercihen malzeme cinsini değiştirebilirsiniz. Üzerine kaşar peyniri koyup koymama konusunda da özgürsünüz. Sıcak servis etmenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.
KUMPİR TARİFİ PÜF NOKTALARI
Patatesleri borcama koymadan önce borcamı suyla ıslatırsanız servis yaparken daha kolay alırsınız. Kumpirinizi vaktinden önce yapmak istiyorsanız, üzerini streç film ile kaplamanız gerekecektir. Patatesleriniz kuruyabilir. Servis etmeden önce alıp pişirirseniz sorun olmaz. Ve servis sırasında ketçap, mayonez gibi sosları sıkmalısınız. Malzemeleri damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. Ekleyebilir ve çıkartabilirsiniz. Herhangi bir zorunluluk yoktur.
turşusunu fırına girmeden eklemek lezzetini değiştirmez ama turşular biraz yumuşar. Turşuların çıtır kalmasını istiyorsanız fırından çıktıktan sonra turşuları ekleyebilirsiniz.
