Ayva reçeli, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir. Hem tatlı hem de ekşi tadı olan ayva, reçel yapmak için ideal bir meyvedir. Ayva reçeli, özellikle kış aylarında sıcacık bir kahvaltı sofrası için vazgeçilmezdir. Bu yazıda, 3 kilo ayva reçeli nasıl yapılır, adım adım anlatacağız.
Malzemeler
- 3 kilo ayva
- 2 kilo toz şeker
- 1 adet limon
- 1 litre su
Hazırlık
- Ayvaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
- Ayvaları küp şeklinde doğrayın.
- Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
Yapılışı
- Ayvaları bir tencereye koyun.
- Üzerine toz şekeri dökün ve karıştırın.
- Ayvalar suyunu salana kadar bekleyin.
- Suyunu salan ayvaların üzerine limon kabuğu rendesini ve suyunu ekleyin.
- Karışımı kısık ateşte kaynatın.
- Kaynadıktan sonra, altını kapatın ve karışımı soğumaya bırakın.
- Soğuyan karışımı bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
- Ertesi gün tekrar kaynatın ve kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
- Kıvamı koyulaşan reçeli, steril cam kavanozlara doldurun.
- Kavanozları ters çevirerek, soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
- Ayva reçeli yaparken, tencerenin altını çok yüksek yapmayın.
- Reçeli pişirirken, ara sıra karıştırın.
- Reçelin kıvamı ne kadar koyu olursa, o kadar lezzetli olur.
Sonuç
3 kilo ayva reçeli nasıl yapılır sorusunun cevabını adım adım anlattık. Bu tarifle siz de evde lezzetli bir ayva reçeli yapabilirsiniz. Reçeli yaparken püf noktalarına dikkat ederek, lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Ayva reçeli yaparken hangi malzemeleri kullanabilirim?
- 3 kilo ayva, 2 kilo toz şeker, 1 adet limon ve 1 litre su kullanabilirsiniz.
- Ayva reçeli yaparken tencerenin altını ne kadar yapmalıyım?
- Tencerenin altını çok yüksek yapmayın.
- Ayva reçeli ne kadar süre kaynatılmalıdır?
- Ayva reçelini kısık ateşte kaynatın. İlk kaynadığında altını kapatın ve soğumaya bırakın. Ertesi gün tekrar kaynatın ve kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
