Doğanın antidepresanı: Ökse otu
Modern tıbbın ilerlemesine hayranlık duyarken, bazen doğanın bize sunduğu şifa hazinelerini göz ardı ediyoruz. Bu hazinelerden biri de halk arasında...
Sofralarımızın şifa dolu hazinesi: Şalgam
Bugün sizlere hem geleneksel mutfağımızın bir parçası olan hem de sağlığa faydalarıyla adeta mucizevi bir içecekten bahsedeceğim: Şalgam!...
Küçük tanelerin büyük mucizesi: Yer fıstığı
Sağlığınız için doğal mucizelere yer açmaya hazır mısınız? Bugün sofralarımızda sıkça yer bulan ama değerini belki de yeterince bilmediğimiz...
Geleneksel Türk lezzeti: Dut pekmezi
Kış soğukları yavaşça hissedilmeye başlarken, vücudumuzu güçlendirecek ve bağışıklık sistemimizi destekleyecek doğal ürünlere yönelmekte...
Karadeniz’in şifası: Hamsi mevsimi geldi!
Soğuk kış günlerinde masalarımızın vazgeçilmezi, Karadeniz’in inci tanesi hamsi ile bir kez daha buluştuk. Şu sıralar en tazesini bulabileceğiniz,...
Doğanın egzotik hediyesi ile tanışın: Ejder meyvesi
Bugün sizlere doğanın mucizelerinden biri olan ve son yıllarda ülkemizde de popülerlik kazanan bir süper gıdadan bahsetmek istiyorum: Ejder meyvesi....
Doğanın gizli hazinesi ile tanışın: Hünnap
Bugün sizlere, adını pek sık duymadığımız ama yüzyıllardır şifa kaynağı olarak kullanılan bir doğa harikasından, hünnap meyvesinden bahsetmek...
Sağlığın mavi mucizesi: Yaban mersini
Doğanın bize sunduğu mucizeleri keşfetmek bazen bir avuç küçük meyvede saklıdır. İşte o mucizelerden biri: Yaban mersini. Bu küçük ama etkisi...
Şifalı bir miras: Udi hindi yağı
Sağlık ve şifa arayışında tarih boyunca doğanın mucizelerine yöneldik. Bitkiler, otlar ve doğal yağlar insanlığın en eski eczaneleri oldu....
Kadim bir gelenek, doğal ilaç: Kudret narı
Bugün sizlere sofralarımızda belki pek yer bulamayan ama her lokması şifa dolu bir mucizeden bahsedeceğim: Kudret narı! Bu sıra dışı bitki,...
Şifa deposu: Keçiboynuzu pekmezi
Modern hayatın karmaşasında, sağlıkla ilgili birçok mucizeyi unutur olduk. Oysa doğa, bize karşılıksız sunduğu armağanlarıyla her zaman yanımızda....
Doğanın şifası yanı başımızda: Karabaş otu
Modern hayatın karmaşasında sağlığımızı korumak her geçen gün daha da zorlaşıyor. Kimyasal ilaçlar, katkı maddeleri ve yoğun stres altında...
Susam yağının büyülü faydaları
Son yıllarda doğal ve sağlıklı yaşam trendi her geçen gün artarken, geleneksel mutfaklarımızda yer alan bazı besinler de yeniden popülerlik...
Şifanın çiçeği: Hatmi çiçeği
Sevgili okurlar, son yıllarda modern tıbbın yanında bitkisel çözümlere olan ilgi hızla artıyor. Özellikle eski çağlardan bu yana şifa kaynağı...
Şifa doğanın kucağında: Ebe gümeci mucizesi!
Doğanın kıymetini gerçekten biliyor muyuz? Çoğu zaman şehir hayatının karmaşasında, burnumuzun dibindeki mucizeleri göz ardı ediyoruz. İşte...
Karahindiba ile sağlığa yolculuk
Doğanın sunduğu şifalı bitkiler arasında belki de en göz ardı edilenlerden biri karahindiba. Ancak, son yıllarda sağlıklı yaşam trendleriyle...
Gizemli bir şifa kaynağı: Aynısefa
Günümüzde doğal yollarla sağlığını korumak isteyenlerin sayısı her geçen gün artıyor. Bitkisel tedavilere olan ilgi, geçmişten gelen bu...
Doğanın şifalı eli: Civanperçemi
Her mevsim tabiatın sunduğu güzelliklerden faydalanıyoruz. Ancak bazı bitkiler var ki, hem şifalı etkileriyle hem de halk arasında taşıdığı...
Zeytin yaprağının şifa dolu hikâyesi
Zeytin… Akdeniz’in binlerce yıllık mucizesi, sadece sofralarımızın değil, sağlığımızın da vazgeçilmezi. Ancak bu sefer odakta zeytinin...
Doğanın şifa deposu: Meyan kökü
Son yıllarda sağlıklı yaşam trendleriyle birlikte doğanın sunduğu mucizevi bitkiler yeniden popüler hale geldi. Bu bitkilerden biri de meyan kökü....
Bin bir şifa: Nar
Nar, sonbahar aylarında tezgâhlarda yerini aldığında, çoğumuzun aklına gelen ilk şey o parlak kırmızı taneleriyle ferahlatıcı bir tat olduğu...
Sonbaharın lezzeti: Kestane
Havaların soğumaya başlamasıyla birlikte, sokakları saran kestane kokusu bizlere hem keyifli hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Peki, bu lezzetli...
Sağlığınıza doğal bir dokunuş: Rezene
Sağlık dünyasında her gün yeni bir bitki, yeni bir doğal çözüm hayatımıza giriyor. Ancak bazıları var ki, yüzyıllardır insanlara şifa...
Sağlığımıza katkı sağlayan mucize sebze: Karnabahar
Son yıllarda sofralarımızın baş tacı haline gelen karnabahar, sağlığımıza sunduğu faydalarla dikkat çekmeye devam ediyor. Bir zamanlar sadece...
Doğanın altın meyvesi: Cennet hurması
Sonbaharın gelmesiyle birlikte tezgâhlarda yerini alan cennet hurması, hem göz alıcı rengi hem de kendine özgü lezzetiyle meyve sevenlerin favorisi....
Kış aylarının şifa deposu: Ihlamur
Soğukların kapıya dayandığı bugünlerde, birçoğumuzun aklına ilk gelen şey, sıcak bir ıhlamur eşliğinde içimizi ısıtmaktır. Ancak ıhlamurun...
Doğanın altın baharatı: Safran
Son yıllarda doğal ve bitkisel çözümlere olan ilgi hızla artarken, geleneksel tıpta yüzyıllardır kullanılan bir baharat yeniden gündemde: Safran....
Sağlığın gizli kahramanı: Kimyon
Son yıllarda sağlıklı yaşam trendleri, doğal besinlerin ve bitkilerin önemini bir kez daha ön plana çıkardı. Bu bağlamda, mutfaklarımızın...
Anadolu'nun kadim şifası: Tarhana
Anadolu toprakları, binlerce yıllık medeniyetlerin harmanlandığı bir kültür beşiği. Bu toprakların sunduğu en değerli miraslardan biri de...
Bir Anadolu hazinesi: Bulgur
Geleneksel mutfaklarımızın baş tacı olan bulgur, Anadolu’nun bereketli topraklarında yetişen bir hazine. Anneannelerimizin sofralarından eksik...
Sumağın şifa dolu dünyası
Şifa kaynağı bitkilerden biri de şüphesiz sumak. Sofralarımızı süsleyen bu ekşi ve aromatik baharatın faydalarını saymakla bitmez. Ancak ne...
Doğanın mucizesi: Alıç sirkesi
Merhaba sevgili okurlar,Bugün sizlere doğanın bizlere sunduğu en büyük şifa kaynaklarından biri olan alıç sirkesinden bahsetmek istiyorum. Hem...
Doğal iksir: Hindistan cevizi yağı
Sevgili okurlar, günümüzde doğal ve sağlıklı yaşamın önemi her zamankinden daha fazla hissediliyor. Peki, mutfağınızda ya da bakım dolabınızda...
Sonbaharın vazgeçilmezi: Turşu
Sonbaharın o serin, tatlı esintisi kendini hissettirmeye başladığında, birçok kişinin aklına gelen ilk şeylerden biri de turşu yapımıdır....
Doğanın sakinleştirici iksiri: Melisa çayı
Sevgili okurlar, günümüzün karmaşası içinde ruhumuzu dinlendirecek, bedenimizi hafifletecek doğal çözümler aramak her zamankinden daha önemli...
Sonbaharın habercisi: Lahana
Her mutfakta yer bulan mütevazı lahana, aslında sağlığımız için bir hazine niteliğinde. Geleneksel sofralarımızda sıkça tüketilen bu sebze,...
Doğanın altın şifa kaynağı: Bal
Bal, insanoğlunun binlerce yıldır doğadan elde ettiği en kıymetli besin kaynaklarından biri. Sadece tatlı bir lezzet olarak değil, aynı zamanda...
Beslenmenin gizli kahramanı: Ceviz
Son yıllarda sağlıklı yaşam trendleri arasında en çok öne çıkan besinlerden biri hiç kuşkusuz ceviz. İçerdiği besin öğeleri ve sağlık...
Her derde deva: Çörek otu yağı
Günümüz modern dünyasında doğanın bize sunduğu şifa kaynaklarını unutmamak gerek. Her gün raflarca dolusu kimyasal ürün, bitmek tükenmek...
Eylül ayının gözdesi: Barbunya
Eylül ayı geldiğinde sofralarımızda baş köşeyi alan bir lezzet var: Barbunya! Taze barbunya, yazın son demlerini yaşarken tam da mevsiminde karşımıza...
Konserve yapımında altın değerinde ipuçları
Yaz aylarının tazeliğini ve bolluğunu kış aylarına taşımak isteyenler için konserve yapımı adeta bir gelenek haline gelmiştir. Doğru yapıldığında,...
Doğanın kırmızı mucizesi: Kızılcık
Doğanın bizlere sunduğu birbirinden şifalı meyveler arasında yer alan kızılcık, sadece göz alıcı rengiyle değil, sağlık açısından sayısız...
Doğal bir melatonin: Vişne
Günümüzün yoğun tempolu yaşamında, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürmek her zamankinden daha zor. Ancak, doğanın bize sunduğu...
Bir meyveden daha fazlası: Mürdüm eriği
Her yaz, tezgahlarda yerini alan mürdüm eriği, sadece lezzetiyle değil, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle de dikkat çekiyor. Bu lezzetli meyvenin...
Doğanın mucizevi armağanı: Çay ağacı yağı
Son yıllarda, doğal tedavi yöntemlerine olan ilgi arttıkça, çay ağacı yağı da bu ilginin odağında yer almaya başladı. Kimyasal içeriklerden...
Yaşlanma belirtilerini yavaşlatan meyve: Böğürtlen
Doğanın sunduğu renk cümbüşlerinden biri olan böğürtlen, yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biri olarak sofralarımızı süslüyor. Küçük...
Sağlık deposu meyve: İncirin yolculuğu
Ağustos güneşi altında, dalında yavaş yavaş tatlanan incir, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Bu değerli meyve, lezzetiyle olduğu kadar,...
Sağlık dolu yeşil bir mucize: Semiz otu
Semiz otu, Türk mutfağında salataların ve meze tabaklarının vazgeçilmez bir yeşilliği olarak uzun zamandır yer almakta. Ancak bu yeşil bitkinin...