Adana’nın ne kebabı ne ciğeri! Bu sefer bir başka meşhur lezzeti dünyaya açılıyor. Tadanların damaklarını çatlatan o lezzet, şimdilerde şişe şişe Avrupa’ya satılıyor…
Adana'nın ünlü şalgamı, 31. Antalya Uluslararası Gıda ve İçecek İhtisas Fuarı'nda (Food Product) ziyaretçilerle buluştu. Büyük Usta & Serfressh Şalgam firması, yıllardır ürettiği doğal ve katkısız şalgamını dünya çapında tanıtmak için önemli bir adım attı. Firma, bu fuarda hem geleneksel lezzetini tanıttı hem de 2025 yılı hedeflerini açıkladı.
DOĞAL VE KATKISIZ ÜRETİM
Büyük Usta & Serfressh Şalgam firması, yıllık 20 milyon litre üretim kapasitesine sahip olduğunu belirterek, tamamen geleneksel yöntemlerle üretilen şalgamının doğallığından ödün vermediğini vurguladı. Firma yetkilisi Çağatay Tanır, "Evde nasıl yapılıyorsa, şişeye koyduğumuz da aynı şekilde. Anne eli değmiş gibi, eski günleri hatırlatan bir lezzet sunuyoruz" dedi.
Ürünlerinde hiçbir koruyucu katkı maddesi kullanmayan firma, şalgamın acılı ve acısız olmak üzere iki çeşidini üretmektedir. Ayrıca, şalgamlarını hem cam şişelerde hem de pet şişelerde sunarak tüketicilerin tercihine sunuyor.
YILLIK ÜRETİM KAPASİTESİ VE İHRACAT HEDEFLERİ
Büyük Usta & Serfressh Şalgam, 2024 yılı hedeflerini aşarken, 2025 yılı için daha büyük planlar yapıyor. Tanır, üretim kapasitesini artırmayı ve daha fazla istihdam yaratmayı hedeflediklerini belirterek, "Ülke ekonomisine katkı sağlamayı ve bu eşsiz lezzeti daha fazla ülkeye tanıtmayı planlıyoruz" dedi.
Firma, yalnızca Türkiye'deki ulusal zincir marketlerde değil, aynı zamanda Avrupa başta olmak üzere pek çok ülkeye ihracat yapıyor. Bu stratejiyle şalgamını global pazarda daha fazla kişiye ulaştırmayı amaçlıyor.
ŞALGAMIN FAYDALARI
Büyük Usta & Serfressh Şalgam, sadece lezzetiyle değil, sağlık faydalarıyla da dikkat çekiyor. Şalgam, sindirimi kolaylaştırır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve doğal bir alternatif sunar. Tanır, "Annelerimiz her zaman en doğalını isterdi. Şalgam da bu kültürün bir parçasıdır" diyerek şalgamın geleneksel değerine vurgu yaptı.
Avrupa'da Türkler ve yerli halk tarafından da tercih edilen şalgam, artık daha geniş bir kitleye ulaşmayı hedefliyor.
Büyük Usta & Serfressh Şalgam firması, 5-6 yıl aradan sonra fuarlara yeniden katılmanın heyecanını yaşıyor. ANFAŞ'ta ziyaretçilerden yoğun ilgi beklediklerini belirten Tanır, "Geri dönüşlerden çok umutluyuz. Bu fuarda hem yeni iş birlikleri kurmayı hem de şalgamımızı daha geniş bir kitleye tanıtmayı hedefliyoruz" dedi.
Ayran ve şalgam bizim geleneksel içeceğimiz.
Yanıtla (0) (0)Her ne kadar gazlı içecekler piyasayı ele geçirseler de ayran ve şalgamdan vazgeçmiyoruz
Serfreşin hakkını vermek lazım, lakin fabrikasyon ortamında üretilen hiçbir ürün anne eli deymiş gibi olmaz olamaz. Arkadaş burda abartmış. Şslgamı birde fellahlardan için ev yapımını öyle anjayacaksınız
Yanıtla (1) (0)şalgama sarımsak da ilave etsek de turşu suyu gibi olsa daha lezzetli olmaz mı acaba. ne dersiniz.. bir de keşke burda kimchi üretseler o da çok lezzetli .
Yanıtla (3) (1)