Yemeklerin vazgeçilmez aromalarından biri olan sarımsak, aynı zamanda ilaç niyetine de kullanılıyor. Hem ilaç niyetine hem de yemeklerde hazır olarak kullanmak isteyenler ise sarımsakları soyup buzdolabında muhafaza ediyor. Bu yöntem ise sarımsakların çabuk bozulmasının önüne geçiyor. İşte buzdolabında sarımsak saklama yöntemleri…
Sarımsak, mutfakların vazgeçilmez baharatlarından biri olup, doğru saklanmadığında bozulabilir veya tat ve kokusunu kaybedebilir. Buzdolabında sarımsak saklama yöntemlerini bilmek, hem sarımsakların taze kalmasını sağlar hem de yemeklerinizin lezzetini korur. İşte buzdolabında sarımsak saklamak için kullanabileceğiniz yöntemler…
BUZDOLABINDA SARIMSAK SAKLAMA YÖNTEMLERİ
1. BÜTÜN SARIMSAK KAFALARINI SAKLAMA
Bütün sarımsak kafalarını saklamak, onların taze kalmasını sağlar. Sarımsak kafalarını, kağıt havlu veya bezle sararak ve hava geçirmeyen bir torbaya koyarak buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu yöntem, sarımsakların uzun süre taze kalmasını sağlar. Sarımsak kafalarının bozulmaması için, onları buzdolabının sebze bölümünde saklamanız önerilir.
2. SOYULMUŞ SARIMSAKLARI SAKLAMA
Sarımsakları soyduktan sonra, taze kalmalarını sağlamak için bunları hava geçirmeyen bir kapta saklamak en iyisidir. Soyulmuş sarımsakları, buzdolabında kapalı bir kavanoz veya plastik bir kap içinde saklayabilirsiniz. Hava geçirmeyen kaplar, sarımsakların kurumasını ve bozulmasını engeller.
3. SARIMSAKLARI DONDURMA
Sarımsakları dondurmak, uzun süre taze kalmalarını sağlar. Sarımsakları soyup doğradıktan sonra, bir tepsiye yerleştirip dondurun. Donmuş sarımsakları, hava geçirmeyen bir torbada veya kapta saklayabilirsiniz. Alternatif olarak, doğranmış sarımsakları zeytinyağı ile karıştırarak dondurabilirsiniz. Bu, hem saklamayı kolaylaştırır hem de sarımsağın kullanımını daha pratik hale getirir.
4. SARIMSAKLARI YAĞ İÇİNDE SAKLAMA
Sarımsakları zeytinyağı veya başka bir bitkisel yağ içinde saklamak, hem lezzetlerini korur hem de taze kalmalarını sağlar. Sarımsakları ince dilimler halinde doğrayıp bir kavanoza yerleştirin ve üzerine yağı ekleyin. Yağın tamamen sarımsakları kaplaması gerektiğinden emin olun. Bu yöntemi buzdolabında saklamalısınız ve kapalı kavanozları kullanmanız en iyisidir.
5. SARIMSAK EZMESİ SAKLAMA
Sarımsak ezmesi, pratik bir saklama seçeneğidir. Sarımsakları ezin ve bir kavanoza koyun. Üzerine zeytinyağı ekleyerek karıştırın ve kavanozu kapatın. Sarımsak ezmesini buzdolabında saklayabilirsiniz. Bu yöntem, ezilmiş sarımsakların bozulmasını önler ve kullanımı kolaylaştırır.
6. SARIMSAK TOHUMLARINI SAKLAMA
Sarımsak tohumları, bahçede yetiştirilecek sarımsakları planlamak için saklanabilir. Tohumları kuru ve serin bir yerde saklamak, onların kalitesini korur. Buzdolabında saklamak yerine, kuru ve karanlık bir yer tercih edilmelidir.
SARIMSAKLARIN BOZULMASINI ENGELLEMEK İÇİN İPUÇLARI
Hava Geçirmeyen Kaplar Kullanmak: Sarımsakları saklarken hava geçirmeyen kaplar kullanmak, nemin ve havanın etkisini azaltarak bozulmayı engeller.
Serin ve Kuru Yerler Seçmek: Sarımsakları nemli ortamlardan uzak, serin ve kuru yerlerde saklamak bozulma riskini azaltır.
Sarımsakların Görünümüne Dikkat Etmek: Sarımsakların çürük veya küflenmiş olmamasına dikkat edin. Böyle bir durum söz konusuysa, bozulmuş sarımsakları hemen atmalısınız.
