NASA'nın dikkatini çeken bilim insanından ev yapımı mucize yoğurt! Bu yoğurt her derde deva

HİLAL NAS

Finlandiya'daki nanobakteri keşfiyle NASA'nın dikkatini çeken ünlü bilim insanı Doç. Dr. Neva Çiftçioğlu Banes, bu kez sosyal medya hesabından ev yapımı özel bir yoğurt tarifi paylaştı. Lactobacillus reuteri bakterisiyle hazırlanan bu yoğurdun hem lezzetine hem de faydalarına dikkat çeken Çiftçioğlu Banes, bu tarifin sırlarını ve püf noktalarını okuyucularıyla paylaştı. İşte, bilim insanından ev yapımı mucize yoğurt tarifi ve bilinmeyenleri...

"HER YİĞİDİN BİR YOĞURT YİYİŞİ VARDIR"

Doç. Dr. Neva Çiftçioğlu Banes, paylaşımına "Her yiğidin bir yoğurt yiyişi, her kadının ayrı bir yoğurt mayalayışı vardır" diyerek başladı.

Kendi yoğurt yapım yöntemine yönelik eleştirilere de değinen Çiftçioğlu Banes, "Beğenirsen al, beğenmezsen kaydır git" diyerek kendi yöntemine olan güvenini ortaya koydu.

Lactobacillus Reuteri Yoğurdu Tarifi:

Malzemeler:

1 litre tam yağlı süt

1 tatlı kaşığı tereyağı veya 1 küçük kutu krema (Sütün yağı artırmak için)

4 yemek kaşığı normal yoğurt

4 kapsül Lactobacillus reuteri içeriği (tabletse havanda toz haline getirin)

Yarım çay bardağı krema

Yarım çay kaşığı şeker

Yarım çay kaşığı deniz tuzu

Yapılışı:

• Sütü kaynatın ve soğumaya yakın tereyağı veya kremayı ekleyip karıştırın.
• Sütü serçe parmağınızın dayanabileceği sıcaklığa gelene kadar soğutun.
• Ayrı bir kapta normal yoğurt, L. reuteri kapsülleri, krema, şeker ve tuzu karıştırın.
• Hazırladığınız mayayı ılıyan süte ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
• Kavanozlara veya güveçlere bölerek, ılık fırına (sadece ısınacak kadar) yerleştirin (kapağı açık ve sarmadan).
• Fırını kapatıp 12 saat mayalanmaya bırakın.
• Mayalanma tamamlanınca kapakları kapatıp buzdolabına alın.
• Buzdolabında 48 saat sonra tüketmeye başlayabilirsiniz.

"LACTOBACİLLUS REUTERİ YOĞURDU ZENGİN BİR KAYNAK"

Çiftçioğlu Banes, bu yoğurdu yaptığında araştırmacı arkadaşlarına verdiğini ve L. reuteri açısından çok zengin bir yoğurt olduğunu teyit ettiklerini belirtti.

L. reuteri bakterisinin, diğer yoğurt bakterileriyle yardımlaşarak daha kolay ve kısa sürede ürediğini vurguladı.

Bugün size kendi yöntemimle nasıl Lactobacillus reuteri yoğurdu yaptığımı anlatayım. Olurdu olmazdı tartışmasına girmeyin (adet edinmeyin herşeye bir kulp takmaya. Kötü bir hayat stratejisidir bu huy' Beğenirsen al, beğenmezsen kaydır git… Değil mi? Sen eleştirdin diye ben bu 2… pic.twitter.com/oA4F8PqPWf

— Neva Ciftcioglu Banes (@NevaCiftcioglu) February 1, 2025

"DOĞRU YAŞA, DOĞRU BESLEN, SEVGİ DOLU OL"

Çiftçioğlu Banes, son olarak hangi yoğurdu yaparsanız yapın, vücudunuza davet ettiğiniz canlıların sizinle kalması için doğru yiyin, doğru yaşayın, doğru düşünün ve en önemlisi sevgi dolu olun tavsiyesinde bulundu.