Et Kavurma Tarifi: Lezzet Dolu Bir Yemek

Et Kavurma Tarifi

İlk olarak, et kavurmanın ne olduğunu anlayalım. Et kavurma, genellikle dana, kuzu veya tavuk etinin küçük parçalara kesilip yüksek ateşte kızartılmasıyla yapılan bir yemektir. Etler, kendi yağlarında pişirilir ve harika bir lezzet elde edilir. Bu yemek, özellikle kırmızı et sevenler için mükemmel bir tercihtir.

Malzemeler

Et kavurmanın yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

500 gram dana eti (kuşbaşı kesilmiş)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 büyük soğan (ince doğranmış)

2 diş sarımsak (ezilmiş)

2 biber (isteğe bağlı, doğranmış)

2 domates (rendelenmiş veya doğranmış)

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Şimdi et kavurmanın nasıl yapılacağını adım adım öğrenelim:

Adım 1: Etinizi Hazırlayın

Başlamadan önce, dana etini kuşbaşı şeklinde kesin. Eti iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Adım 2: Soğan ve Sarımsağı Kızartın

Bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve ısındığında ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Adım 3: Etleri Ekleyin

Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine kuşbaşı kesilmiş dana etini ekleyin. Etler kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın.

Adım 4: Baharatları Ekleyin

Etler kızardıktan sonra tuz, karabiber, pul biber ve isterseniz toz kırmızı biberi ekleyin. Baharatları iyice karıştırın.

Adım 5: Biber ve Domatesi Ekleyin

Biberleri ve rendelenmiş veya doğranmış domatesleri tencereye ekleyin. Malzemeler iyice karışana kadar pişirmeye devam edin.

Adım 6: Servis Edin

Et kavurmanız hazır! Sıcak servis yapın ve yanında pilav veya lavaş ekmeği ile servis edebilirsiniz.