Lezzeti düşkünü bir ülke olarak dünyanın en iyi lezzetlerini de yakından takip ediyoruz. Tatlıdan tuzluya, et yemeklerinden sebze yemeklerine kadar her lezzeti tek tek inceleyen dünyanın en geniş gastronomi veri tabanına sahip Taste Atlas, bu kez de dünyanın en iyi sebze yemeklerini sıraladı. İşte Türkiye'nin de listede yer aldığı en iyi sebze yemekleri listesi…
Dünyanın en geniş gastronomi veritabanlarından biri olan Taste Atlas, bu kez dünyanın en iyi sebze yemeklerini açıkladı. Kullanıcı yorumları ve eleştirmenlerin puanlarıyla hazırlanan listede 100’den fazla yemek yer alırken, Türk mutfağından tam 5 yemek listeye girmeyi başardı. İşte, en lezzetli sebze yemeklerinin sıralandığı o listeye dair detaylar:
JAPON MUTFAĞINDAN ZİRVEDEKİ LEZZET: JAPCHAE
Listenin zirvesinde Kore mutfağının meşhur lezzeti japchae yer aldı. Erişte, ıspanak, havuç ve mantar gibi sebzelerle hazırlanan bu yemek, şeker ve soya sosuyla tatlandırılıyor. Kızarmış yumurta ile zenginleştirilen japchae, dünyanın en iyi sebze yemeği seçildi.
FRANSIZ ŞIKLIĞI: RATATOUILLE
Ratatouille, patlıcan, kabak, biber, domates, soğan gibi sebzelerle yapılan, basit ama gösterişli bir Fransız yemeği. Şık sunumu ve lezzetiyle hem ev mutfağında hem de restoran menülerinde yer buluyor.
İTALYA’DAN DÜNYAYA: PARMIGIANA
İtalyan mutfağından çıkan parmigiana, kızarmış patlıcan dilimlerinin domates sosla buluştuğu enfes bir lezzet. Üzerine eklenen mozzarella peyniriyle tadına doyulmaz hale geliyor.
TÜRKİYE’DEN 5 LEZZET DÜNYA LİSTESİNDE
Türk mutfağı, dünyanın en iyi sebze yemekleri listesine 5 farklı lezzetle girdi. İşte o eşsiz tatlar:
KURU FASULYE (9. SIRA): Türk mutfağının vazgeçilmezi olan kuru fasulye, beyaz fasulyenin salça, biber ve domatesle pişirilmesiyle hazırlanıyor. Lokanta menülerinin baş tacı olan bu yemek, dünya çapında beğeni topladı.
KARNIYARIK (37. SIRA): Ortadan yarılmış patlıcanın kıyma, domates ve biberle doldurulmasıyla yapılan karnıyarık, Türk sofrasının baş köşesinde yer alıyor.
SEBZE KIZARTMASI (44. SIRA): Patates, kabak, biber gibi sebzelerin kızartılmasıyla yapılan bu sade ama lezzetli yemek, yoğurtlu sosla sunuluyor.
İMAM BAYILDI (61. SIRA): Soğan ve domatesle doldurulan patlıcanın zeytinyağıyla buluştuğu imam bayıldı, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek.
PİYAZ (68. SIRA): Beyaz fasulyenin limon, sirke ve zeytinyağı ile harmanlandığı piyaz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir salata olarak dikkat çekiyor.
DİĞER ÜLKELERDEN ÖNE ÇIKAN LEZZETLER
FEIJOADA: Brezilya’nın siyah fasulye ve etle yapılan doyurucu güveci.
TEMPEH: Endonezya’nın vegan menülerde popüler olan, yüksek proteinli ürünü.
YEMİSTA: Yunan mutfağından gemista olarak da bilinen dolma, domates ve biberlerin pirinçle doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanıyor.
Türk mutfağının güçlü temsilcileriyle dikkat çektiği bu liste, sebze yemeklerinin ne kadar zengin ve çeşitli olabileceğini bir kez daha gösteriyor. Taste Atlas’ın açıkladığı bu listede, Türk lezzetlerinin dünya mutfaklarıyla rekabet edebilecek düzeyde olduğunu görmek gurur verici.
"Türk lezzetlerinin dünya mutfaklarıyla rekabet edebilecek düzeyde olduğunu görmek" mi?? Biraz yemekten anlayan ve dünyayi gezmis insanlarin cogu Türk mutfagini ilk 3e koyar. Sebze yemeklerinde ilk sirada japonyanin sekerli ve tatlandiricili uyduruk yemeginin oldugunu görmek asil ilginc olan. Gerci siz bile Imambayildi yazip karniyarik resmi koymussunuz, Türk mutfagi ne kadar muhtesem ki bu ilgisizlige ragmen iyi bir isim yapabilmis.
Yanıtla (0) (0)