Badem, protein, lif, vitamin ve mineral bakımından zengin bir kuru yemiş türüdür. Çiğ badem, rafine edilmiş veya işlenmiş bademlere göre daha besleyicidir, doğal yağlarını korur ve yüksek miktarda E vitamini içerir. Bu özellikleri ile antioksidan etkileri için önem taşır. İşte çiğ badem faydaları.
KALP VE KANSER RİSKİNE KARŞI KORUYUCU ETKİ
Çiğ badem, kalp sağlığı için faydalı olan doymamış yağ asitleri, magnezyum ve lif bakımından zengindir. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir.
KİLO KONTROLÜ VE KEMİK SAĞLIĞINA KATKI
Protein ve lif bakımından zengin olan çiğ badem, tokluk hissi verir ve açlık hissini azaltır. Kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller sayesinde kemik sağlığı için de önemlidir.
ÇİĞ BADEMİN BESİN DEĞERLERİ
100 gram çiğ badem, yaklaşık 576 kalori içerir ve yüksek oranda lif, protein, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller içerir. İşte çiğ bademin besin değerleri:
Karbonhidrat: 3.7 gr
Protein: 18.72 gr
Yağ: 54.1 gr
Lif: 15.18 gr
ÇİĞ BADEM NASIL KAVRULUR?
Çiğ badem, tavada veya fırında kolaylıkla kavrulabilir. Tavada kavurma işlemi 3-5 dakika sürerken, fırında kavurma süresi 15-20 dakikadır. Bademlerin tadı acılaşmaması ve besin değerlerinin azalmaması için kavurma süresine dikkat edilmelidir.
ÇİĞ BADEM VE KİLO YÖNETİMİ
Çiğ badem, yüksek kalori ve yağ içeriğine rağmen sağlıklı bir besin kaynağıdır. Sağlıklı yağlar, protein ve lif içeriğiyle tokluk hissi sağlar ve uygun miktarda tüketildiğinde diyetinize yardımcı olabilir.
ÇİĞ BADEM Mİ, KAVRULMUŞ BADEM Mİ?
Çiğ badem ve kavrulmuş badem arasında tercih yaparken, her ikisinin de farklı faydalar sağladığını göz önünde bulundurmak önemlidir. Çiğ badem, lif, E vitamini, folat ve magnezyum açısından daha zenginken, kavrulmuş badem daha lezzetlidir ve bazı besinlerin daha kolay emilmesini sağlar.
