Bulgur pilavı, akşam yemeklerinin en sevilen yemekleri arasında yer alırken, sağlıklı bir diyetin de temel taşlarından biri olarak kabul ediliyor. Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan bu yemeğin nasıl yapıldığına dair tarifler, pek çok kişi tarafından merakla aranıyor. İşte, en lezzetli bulgur pilavı tarifi.
MALZEMELER
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet sivri biber
1 su bardağı tavuk suyu
2,5 su bardağı sıcak su (isteğe bağlı olarak tavuk suyu da kullanılabilir)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
BULGUR PİLAVININ YAPIMI
Soğanları Kavurma: Bulgur pilavının ilk adımı, ince kıyılmış soğanları sıvı yağda hafifçe kavurmak.
Biberleri Ekleyin: Kavrulmuş soğanların üzerine doğranmış sivri biberi ekleyin ve biraz daha kavurun.
Domatesin Sırrı: Rendelenmiş domatesi ekleyin ve tüm malzemeler iyice kavrulana kadar karıştırın.
Bulgurun İnceliği: Bulguru ekleyerek kısa bir süre daha kavurmaya devam edin.
Suyunu Ayarlayın: Sıcak tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyip, tuz ilavesiyle karıştırın.
Pişirme Zamanı: Tencerenin kapağını kapatın ve bulgur pilavını kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Demlenme Süreci: Pişme işlemi bittiğinde ocağı kapatın ve tencerenin kapağının altına bir havlu kağıt yerleştirerek pilavı 10 dakika kadar demleyin.
Artık nefis bulgur pilavınız servise hazır! Sağlık ve lezzeti bir arada sunan bu pilav tarifi, akşam yemeklerinizin vazgeçilmez bir parçası olmaya aday. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
