Sivas ve Tokat’ın yüksek kesimlerinde doğal olarak yetişen ve “vez meyvesi” olarak bilinen bu özel meyve, tezgahlarda yerini aldı. İki yılda bir meyve veren vez ağacından toplanan bu meyve, sarı veya turuncu renkteyken dalından alınır ve olgunlaşarak kararması beklenir. Böbrek, şeker ve tansiyon için tam bir şifa deposu…
Kış aylarında pazarlarda bulunabilen vez meyvesi, sağlık arayışında olanlar için dikkat çekici bir seçenek haline geldi. İşte bu meyveye dair detaylar…
Vez meyvesi, İç Anadolu’nun Sivas ve Tokat bölgelerinde doğal olarak yetişiyor ve tam bir şifa deposu. Şeker hastalığından soğuk algınlığına, böbrek rahatsızlıklarından tansiyona kadar birçok sağlık sorununa iyi geldiği düşünülmekte.
Ahmet Şarkışla, 30 yıldır Sivas’ta pazarcılık yapan bir satıcı olarak, meyvenin karardıktan sonra tüketilmesi gerektiğini belirtiyor. Vez meyvesi, Tokat’ta “üvez” olarak bilinir ve genellikle yüksek ağaçlarda yetişir.
İKİ YILDA BİR GELEN LEZZET
Müşterilerden Şengül Mısırlıoğlu ise, çocukluk anılarını paylaşarak, bu meyvenin karanlık odalarda olgunlaşmasını beklediklerini ve ailecek tükettiklerini söylüyor. Eskiden beri faydalı olduğu bilinen vez meyvesi, günümüzde de doğal ve sağlıklı beslenme arayışında olanlar için değerli bir alternatif.
