Dünya üzerinde yalnızca tek bir yerde yetişiyor en değerli ürünler arasında görülüyor. Ormanın gözü olarak anılan bu bitkiyi tüketmek için de 40 gün beklemek gerekiyor. Hamur haline getirilen ürünler tütsülendikten sonra adeta kapış kapış satıyor.
Guarana, dünya üzerindeki tropikal bitkiler arasında hem içerdiği besin değerleri hem de sağladığı enerji etkisiyle dikkat çeken bir bitkidir. Yalnızca Brezilya'nın Amazonas bölgesinde yetişen bu özel bitki, yerel halk için önemli bir besin kaynağı olmanın yanı sıra, globalde enerji içecekleri ve takviye gıdalarda da kullanılıyor.
ORMANIN GÖZETLEYİCİSİ
Guarana bitkisi, kırmızı meyveleri ve içindeki siyah çekirdeği ile dikkat çekiyor. Yetişkin meyveleri açıldığında, içindeki beyaz etli yapı ve siyah çekirdek, bir göz görünümüne benziyor. Brezilya'nın yerli halklarından Mawéler, bu bitkiye "ormanın gözü" adını veriyor.
YÜKSEK KAFEİN İÇERİĞİYLE GÜÇLÜ ENERJİ KAYNAĞI
Guarana'nın popülerliğinin temel sebeplerinden biri yüksek kafein içeriği. 100 gramında 3 ila 6 gram arasında kafein bulunan guarana, dünyanın en yüksek kafein oranına sahip bitkisi olarak biliniyor. Kafein dışında, içeriğindeki teofilin ve teobromin alkaloitleri de guaranayı güçlü bir enerji kaynağı yapıyor.
ZENGİN İÇERİK: VİTAMİNLER VE MİNERALLER
Guarana sadece yüksek kafein içeriğiyle değil, aynı zamanda amino asitler, doğal yağ asitleri, demir, kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, bakır ve çinko gibi mineraller açısından da zengindir. A, B1, B3, D ve PP (niasin) vitaminleriyle besin değeri yüksek bir bitki olarak karşımıza çıkar.
YETİŞTİRİLMESİ ZAHMETLİ
Guarana bitkisi, sadece Brezilya'nın Amazonas bölgesindeki Mato Grosso ve Bahia eyaletlerinde doğal olarak yetişmektedir. Meyveler olgunlaştığında, dallardan tek tek toplanarak yaklaşık bir hafta boyunca doğal yollarla kurutulur. Kurutulmuş meyveler, su eklenerek hamur haline getirilir ve 40 gün boyunca tütsülenir.
NASIL TÜKETİLİR?
Guarana, genellikle enerji içeceklerinde, sporcu içeceklerinde ve takviye edici gıdalarda kullanılır. Toz ve kapsül formunda da bulunan guarana, dikkatli tüketildiğinde faydalı olabilir ancak yüksek kafein içeriği nedeniyle aşırı tüketilmemelidir. Sağlık durumu göz önünde bulundurularak bir uzmana danışılması önemlidir.
Guarana, içerdiği güçlü bileşenlerle yalnızca enerji vermekle kalmaz, aynı zamanda tropikal bitkiler arasında benzersiz bir yere sahiptir.
