Fırında sütlaç Türk mutfağında tanınmış sütlü tatlılardan biri olmakla beraber seveni de oldukça fazladır. Özellikle evde yenilen yemeklerin ardından, fırında sütlaç hafifliğiyle güzel bir tat bırakılması sağlanır. Peki, fırında sütlaç nasıl yapılır? En kolay fırında sütlaç tarifi karar.com’da…
Hemen herkesin pek çok yerde tattığı lezzetlerden biri olan fırında sütlaç, doğru ölçü ve doğru aşamalarla herkesin evinde kolaylıkla yapabileceği bir tatlıdır. Peki, fırında sütlaç nasıl yapılır? Haberimizde detaylı anlatımıyla, en kolay fırında sütlaç tarifini okurlamız için hazırladık.
EN KOLAY FIRINDA SÜTLAÇ TARİFİ
Malzemeler: 6 adet bir porsiyonluk toprak güveç için
1 litre süt,
5 yemek kaşığı pirinç, (önceden haşlanacak ama biraz diri olmasına dikkat edin)
2 yemek kaşığı buğday nişastası,(2 yemek kaşığı su ile açın)
1 su bardağı şeker,
1 yumurta (sadece sarısı)
1 paket vanilya
FIRINDA SÜTLACIN YAPILIŞ AŞAMASI;
Öncelikle bir tencerenin içine 2 su bardağı su koyarak pirinçleri haşlayın.
Haşlanan pirinçleri bir kenara alın.
Ardından bir başka geniş tencereye 1 litre soğuk süt, 1yumurta sarısı, 1 su bardağı şekeri, su ile aştığınız nişastayı ekleyin iyice çırpın ve ocağın altını yakın. Kaynayana kadar karıştırın.
Daha sonra haşlanmış pirinçleri ekleyerek ocağın altını kısın, karıştırma işlemini bırakın. Kaynadıktan sonra bir müddet altı kısık olarak kaynadıktan sonra (8 dakika kadar) içine 1 paket vanilyayı ekleyin ve kıvam alan sütlacı ocaktan indirin.
Küçük, bir porsiyonluk olan güveçlerinizi hazırlayın, sütlaç sıcak iken güveçlere paylaştırın. Tam bu noktada dikkat etmeniz gereken yer güveci tamamen dolu olmamasına özen gösterin. Paylaştırma işlemi bittikten sonra fırın tepsinin içine 2 su bardağı su koyun, güveçleri su koyduğunuz tepsinin içine yerleştirin.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin. Üzeri karamelize bir renk alana kadar kızartın. Kızarma işlemi istediğiniz gibi olduğunda fırında çıkartın ve soğumaya bırakın. Daha sonra isteğe göre üzerine fındık ve tarçın ile soğuk servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
