KAYNAK: KARAR
Modern hayatın koşuşturmacasında, lezzetten ödün vermeden hızlıca hazırlanabilen tarifler altın değerinde. İşte tam da böyle bir tarif: Milföyden peynirli katmer! Bu tarifle mutfağınızdan mis gibi kokular yükselirken, sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.
Sabah sofralarınızı hem şık hem de lezzetli bir dokunuşla taçlandırmaya ne dersiniz? İşte karşınızda, pratikliğiyle zaman kazandıran ve tadıyla damaklarda iz bırakan bir tarif: Milföyden peynirli katmer! Geleneksel katmerin modern bir yorumu olan bu tarif, özellikle çalışan annelerin ve vakti kısıtlı olanların favorisi olmaya aday.
MALZEMELER
1 paket milföy hamuru
1 bardak kadar rendelenmiş kaşar peyniri
1 bardak kadar beyaz peynir
YAPILIŞI
- Öncelikle milföy hamurunu çıkarıp yumuşamaya bırakalım iki adet uzun milföy hamurunu ( 4 parça olacak ).
- Artı şeklinde üst üste bırakalım ortasına iç harcını dolduralım önce kenarları katlayıp sıkıca kapatalım daha sonra diğer kanatları katlayıp kapatalım.
- Tezgaha hafif un serpelim şekil verdiğimiz milföy hamurunu merdane yardımıyla açalım büyük bir kare şekli verelim.
- Isınmış tavanın altına tereyağı sürelim açtığımız hamuru tavaya bırakalım bu aşama da sabırlı olmalısınız orta ateşte sürekli çevirerek pişirelim içinin piştiğinden emin olun.
- Kızaran milföy katmeri ocaktan alalım diğer dört hamura da aynı işlemi yapıp pişirelim.
- Katmerlerimiz servise hazır.
afiyet olsun
