Hep aynı köftelerden sıkıldıysanız ve yemek saatlerinize farklı bir lezzet katmak istiyorsanız, işte size pratik ve lezzet dolu bir tarif: Mangal lezzetinde tavuk köfte! Üstelik 2 parça tavuk göğsüyle kocaman bir tabak çıkıyor
Günümüzde sağlıklı beslenme trendleri, geleneksel yemek tariflerini yeniden şekillendiriyor ve alternatif malzemelerle yeni lezzetler keşfetmemizi sağlıyor. Bu trendlerden biri de tavuk köfte tarifleriyle kendini gösteriyor. Tavuk eti, düşük yağ içeriği ve yüksek protein değeriyle sağlıklı bir besin kaynağı olmasının yanı sıra, köfte şeklinde işlenerek pratik ve lezzetli bir yemek alternatifi sunuyor.
MALZEMELER
2 parça tavuk göğsü
1 avuç maydanoz
3-4 yemek kaşığı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 adet kapya biber (küp küp doğranmış)
1-2 adet yeşil sivri biber (küp küp doğranmış)
1 adet kırmızı soğan (küp küp doğranmış)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
- Tavuğu ve maydanozu rondodan geçirip kıyalım. Kıydığımız tavuğu kabın içerisine alalım. Üzerine galeta unu, tuz, baharatlar, biberler, soğan ve sıvı yağını ekleyip elimizle güzelce yoğuralım.
- Üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında bekletelim.
- 1 saat sonra harçtan parçalar kopartıp elinizle köfte şeklinde sekil verin.
- Kızgın yağda orta ateşte köfte arkalı önlü kızartalım.
AFİYET OLSUN
