Klasik tarifler yerine farklı bir lezzet denemek isteyenler bu tarife bayılacak. Elde kalan krepleri değerlendirebileceğiniz efsane bir tarif ile karşınıza geldik. Ünlü restoranlarda bir kez deneyen bir daha yemek için gidiyor. İşte tavuklu krep sarma tarifi…
Evde birazcık sote biraz da krep malzemesi bulunuyorsa ortaya muhteşem bir lezzet çıkacak. Beşamel sosla yapılan bu tarif deneyeni asla pişman etmiyor. Ana yemek olarak servis edebileceğiniz bu tarif hem risksiz hem de bir o kadar lezzetli. İşte tavuklu krep sarma tarifi…
TAVUKLU KREP SARMA TARİFİ
Malzemeler
Krep için;
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1.5 su bardağı un
Tuz
Beşamel sos için;
Bir yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Tavuk sote için;
2/3 yemek kaşığı sıvıyağ
350 gram tavuk bonfile
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Tuz, kekik, karabiber
1 tatlı kaşığı salça
İçi ve üzeri için;
Kaşar peyniri
TARİF
- Krep hamurunu hazırladıktan sonra olabildiğince İnce dökünüz.
- Bir kap içerisinde tüm Malzemeleri karıştırdıktan sonra krep tavasına bir çay kaşığı kadar tereyağı ekleyip her bir krepten bir kepçe dökünüz.
- Önlü arkalı pişirdiğimiz krepleri bir kenara alınız.
- Tavukları küçük küçük doğrayıp tavada yağ ile biraz soteledikten sonra içerisine biber ekleyip pişirmeye devam ediniz.
- Baharatları ile birlikte salçayı da ekledikten sonra iyice pişirip ocaktan alınız.
- Beşamel sos için küçük bir tencerede tereyağını ilave eritip üzerine un ilave ediniz.
- Yavaş yavaş sütü ekledikten sonra topaklanma olmaması için hızlı hızlı karıştırınız.
- Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alınız.
- Krepin ortasına bir kaşık beşamel sos, rendelenmiş kaşar peyniri ve tavuk koyduktan sonra bohça şeklinde katlayınız.
- Üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar ekleyip yağlı kâğıt serilmiş tepsiye diziniz.
- 180 derece fırında kaşar kızarana kadar pişiriniz.
