Tavuk döner severlere güzel bir haberimiz var. Bu tarif sayesinde, fast-food zincirlerinden aldığınız döner lezzetini evinizin konforunda ve sağlıklı bir şekilde elde edebilirsiniz. İşte evde 15 dakikada tavuk döner tarifi
Gün geçtikçe fast-food endüstrisinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri haline gelen tavuk döner, ev mutfağında da kolayca hazırlanabilecek bir tarif olarak karşımıza çıkıyor. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu tarif, misafirlerinize veya ailenize özel bir ziyafet sunmanın en güzel yollarından biridir. İşte, evde tavuk döner yapmanın püf noktaları ve tarifi…
MALZEMELER
4 adet tavuk but (kalçalı)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı yoğurt (susuz)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
- Tavuklar güzelce yıkanır, bıçakla derisi ve kemiklerinden ayrılıp temizlenir.
- Bir kabın içine rendelenmiş soğanın suyu sıkılır. (Sadece suyu kullanılacak) sarımsakla birlikte diğer sos malzemeleri de eklenip karıştırılır.
- Temizlenmiş tavuklar sosa bulanıp buzdolabında 1-2 saat bekletilir.
- Daha sonra streç filme üst üste gelecek şekilde koyulup sıkıca sarılır.
- Buzlukta 1 gün dondurulur. Vaktiniz yoksa 6 saat bekletmeniz yeterli.
- Buzluktan çıkardıktan yarım saat sonra ince ince dilimlenir.
- Tavada sıvı yağla eritilmiş tereyağında ara sıra çevirerek orta ateşte kızartılır.
- Enfes tavuk dönerimiz servise hazır. İster lavaşla dürüm yapın, ister pilavla kaşık kaşık yiyin. Yanında salata ve ayranla servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
