KAYNAK: KARAR
Mutfakların yeni yıldızı, sütlü peynirli biber turşusu, lezzet severler arasında hızla popülerlik kazanıyor. Hem pratik hem de damak çatlatan bu tarif, sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. İşte sütlü biber turşusu yapımı
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan turşu, büyük küçük herkesin tercihi. Ancak bu kez sizlere geleneksel bir tarifi modern bir dokunuşla sunuyoruz: Sütlü peynirli biber turşusu. Bu özel tarif, biberin ferahlığı ile sütlü peynirin kremsi dokusunu birleştiriyor, her lokmada damakları şenlendiriyor. İşte bu lezzetin detayları şöyle...
MALZEMELER
1 kg yeşil biber
1 kg çökelek
2 litre günlük süt
YAPILIŞI
- Biberleri halka halka doğrayın.
- Kavanozu biraz biber biraz çökelek olacak şekilde doldurun.
- Oda sıcaklığındaki günlük sütü tepeleme doldurun ve üstüne biraz tuz gezdirin ve zeytinyağı ile kaplayın.
- Kapağını kapatın.
- Serin bir yerde yada buzdolabında saklayın. Altına biz bez koyun sızma olabilir bu normaldir. Yaklaşık 3-4 haftaya hazırdır.
Afiyet olsun.
