Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlara müjde! Sadece 3 malzeme ile hazırlayabileceğiniz çıtır patates tarifi, sofralarınızı renklendirirken, kolayca yapabileceğiniz bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Hem pratik hem de nefis bu tarifi kaçırmayın.
Lezzetli ve son derece basit 3 malzemeli çıtır patates tarifi atıştırmalık listesinin en popüler ürünüdür. Tavuk ve et yemeklerinin de en zengin yancısı olarak davet sofralarında özel bir yere sahiptir. Sadece 3 tane malzeme ile kolayca hazırlanıp pişirilen çıtır patatesleri ister çubuk isterseniz de minik toplar şeklinde yapabilirsiniz.
Hızlıca hazırlayıp ikram menünüze de dahil edebilirsiniz. Ana malzemesi her evde bulunabilen patatestir. Patates dışında nişasta ve yağa ihtiyacınız olacak. Tatlandırma ve sunum tercihi ise tamamen size kalmış. Tek başına bile hem göze hem de damağa hitap eden tarifin tüm detaylarını yazımızda bulabilirsiniz.
3 MALZEMELİ ÇITIR PATATES İÇİN MALZEMELER
Tarifin ana malzemeleri 3 kalem üründen oluşuyor. Fakat dileyenler baharat, peynir, maydanoz gibi farklı malzemeler ilave ederek tarifi daha da zenginleştirebilir. Yalnız 3 malzeme ile bile enfes bir tarif olduğunun altını çizmekte yarar var.
İşte 3 malzemeli çıtır patates için ihtiyacınız olan malzemeler:
4 adet patates
Yarım çay bardağı nişasta
Tuz
Kızartmak için;
Bir su bardağı sıvı yağ
Sadece birkaç dakikada çıtır patateslerinizi hazır etmek için malzemeleri önceden hazırlamalısınız. Klasik patates kızartmasının sınırlarını aşan tarif çocuklar tarafından da büyük ilgi görüyor.
3 MALZEMELİ ÇITIR PATATES TARİFİ NASIL YAPILIR?
Alışılmışın dışında kolay ve pratik tarif arayanların tercih ettiği çıtır patatesleri hazırlamak sizi hiç yormayacaktır. Yalnızca 3 malzemesi olmasından ne kadar keyifli bir reçetesi olduğunu anlamaya yetiyor. Fazla uzatmadan bu lezzetli atıştırmalığı nasıl yapacağınızı anlatalım.
İlk olarak bol su ile yıkanıp kabukları ince bir şekilde soyulmuş patatesler hazırlanır. Her bir patates 4 veya 6 parçaya bölünerek derin bir tencereye alınır. Patateslerin üzerini geçecek kadar su ilave edilir. Bir tatlı kaşığı kadar tuz kaynama suyuna katılır. Tencere ocağa alınır ve patatesler yumuşayana kadar kaynatılır.
Çatal yardımıyla patateslerin yumuşayıp yumuşamadığı kontrol edilir. Ezilecek kıvama gelen patatesler kaynar sudan çıkarılır ve yoğurma kabına aktarılır. Burada ezici yardımıyla veya çatal ile patatesler ezilir. Nişasta ve tuz eklenir. Ele yapışmayacak kolay şekil alabilen bir hamur elde edilir.
3 MALZEMELİ ÇITIR PATATES NASIL ŞEKİLLENDİRİLİR?
Çıtır patates hamuruna istediğiniz şekli verebilirsiniz. Kurabiye kalıplarını kullanarak şekil vermek daha eğlenceli olabilir ama biz sıklıkla tercih edilen çubuk şeklinin nasıl verildiğini anlatalım. Öncelikle hazırlanan patates hamurunu mat üzerine alın. Merdane yardımıyla çok zorlanmadan açabilirsiniz. 0.5 cm kalınlığına kadar hamuru inceltin.
Açılan hamurdan olabilecek en büyük bir dikdörtgen parça kesin. Dikdörtgenin kısa kenarına paralel olacak şekilde kesikler atın ve çubuk şeklinde parçalar elde edin. Parçaların genişliği de ortalama 1 cm olabilir. Bütün patates hamuruna aynı işlemi yaptıktan sonra kızartmaya geçebilirsiniz.
3 MALZEMELİ ÇITIR PATATES TARİFİ KAÇ DAKİKADA HAZIRLANIR?
Patateslerin haşlanması ve hamur haline getirilmesi yaklaşık 30 dakika istemektedir. Süreci hızlandırmak için düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Hamuru şekillendirme aşaması ise el becerisine göre ortalama 15 dakika sürer. Kızartmak için bol yağ hatta varsa fritöz kullanmak süreci daha da hızlandıracaktır.
3 MALZEMELİ ÇITIR PATATES NASIL SERVİS EDİLİR?
Şekil verilen hamurlar derin bir tencerede ve bol yağda kızartılır. Önlü arkalı her iki tarafı da kızartılan hamurlar kağıt havlu üzerine alınır. Fazla yağı gittikten sonra servis tabağına alarak ketçap, mayonez eşliğinde sunabilirsiniz.
,Patatesin kıvamı kadar kullandığınız nişasta da çıtırlık için önemlidir. Mısır nişastası ya da buğday nişastası kullanabilirsiniz fakat bayat olmamasına, kuru ve hava almayan bir yerde muhafaza edildiğine emin olun. Bu ayrıntı patateslerin daha çıtır olması için önemlidir.
