Büyük küçük herkesin severek tükettiği patatesi sakın bu şekilde yemeyin! İngiltere’de yaşayan 17 yaşındaki bir genç yanlış tükettiği patates yüzünden kör kaldı. İşte detaylar…
İngiltere'de 17 yaşındaki bir gencin, tek tip beslenme alışkanlığı nedeniyle kalıcı olarak kör olması, tıp literatürüne geçerek büyük bir şok yarattı. Genç, yediği patatesler yüzünden ciddi görme kaybı yaşadı.
Bristol Göz Hastanesi'nde görevli doktorların açıklamalarına göre, genç, 14 yaşındayken yorgunluk ve bitkinlik şikayetleriyle hastaneye başvurdu. Yapılan testlerde demir eksikliği (mikrositik anemi) ve B12 vitamini düşüklüğü tespit edildi. Genç, bu eksiklikler için B12 vitamini enjeksiyonları aldı ve diyetine dikkat etmesi konusunda uyarıldı.
ÖNCE İŞİTME KAYBI ARDINDAN GÖRME KAYBI YAŞADI
Bir süre sonra, gencin işitme kaybı yaşadığı ve ardından hızlı bir şekilde görme kaybının da ilerlediği belirlendi. Yapılan muayeneler sonucunda gence "optik nöropati" teşhisi kondu. Optik nöropati, göz ile beyin arasındaki sinirlerin zarar görmesi sonucu ortaya çıkan ve görme kaybına neden olabilen bir durumdur. Cleveland Clinic'e göre, bu sinirlerin hasar görmesi, sinyal iletiminde sorun yaratmakta ve görme sorunlarına yol açmaktadır.
TEK TİP BESLENMENİN ZARARLARI
Genç, beslenme alışkanlıklarıyla dikkat çekiyor; neredeyse sadece yerel bir balık ve cips dükkanından aldığı patates kızartması, cips, beyaz ekmek ve nadiren jambon tüketiyordu. Meyve ve sebze tüketmeyen genç, belirli gıda türlerine karşı "dokusal hassasiyet" yaşadığını belirtti. Bu tek tip diyet, B12, bakır, selenyum ve D vitamini gibi önemli minerallerin eksikliğine neden oldu.
Dr. Denize Atan, gençteki test sonuçlarının yaşına göre şoke edici olduğunu vurgulayarak, bu eksikliklerin vücutta ciddi hasarlara yol açabileceğini ifade etti. Gencin, kitap okuma, televizyon izleme ve yüzleri ayırt etme yetilerinde zorlandığı belirtildi. Sağlığını toparlaması için vitamin takviyeleri ve diyetisyen desteğine başlanırken, doktorlar ailelere çocuklarının diyetine yeni yiyecekler ekleyerek dengeli bir beslenme alışkanlığına yönlendirmelerini öneriyor.
Dr. Atan, besin takviyelerinden ziyade dengeli ve çeşitli bir diyetin daha etkili olacağını vurguladı. Bu durum, sağlıklı beslenmenin önemini bir kez daha gözler önüne seriyor.
