Aydın’da zorlu üretim bitti, çiftçinin yüzü güldü. Çiftçi aldığı verimden memnun olurken, bu yıl kilosu 10 liradan alan da satan da mutlu olacak. İşte, o üretimin detayları…
İçeriğindeki vitamin ve mineraller bakımından sağlığa oldukça faydalı olan o sebzenin hasat serüveni başladı. Hasadın başlamasıyla birlikte taze ve lezzetli olarak sofralara gelmeye hazırlanan sebzeden üretici bu yıl oldukça iyi verim aldı…
KİLOSU 10 LİRADAN ALICI BULACAK
Bu yıl Aydın’da zorlu şartlarda hasat edilen yeşil soğanın kilosu tarlada 10 liraya alıcı buluyor. Bu durum üretici kadar alıcıyı da oldukça mutlu ediyor. Ege’nin üretim hacmi bakımından en büyük kırsal alanlarından olan Acarlar Mahallesi’nde üreticiler gece gündüz demeden çalışmaya devam ediyor. Hayatlarını bu işe adayan üreticilerin bin bir emekle yetiştirdiği ürünlerden alınan verim ise yüzleri güldürüyor.
Öyle ki ılıman ve bereketli topraklarda bu yıl yetişen yeşil soğandan alınan verim de beklentileri karşıladı. Salataların vazgeçilmezi olarak bilinen ve sağlık açısından da çeşitli faydaları olan yeşil soğanın kilosu bu yıl tarlada 10 liradan alıcıya ulaşıyor.
BAZEN TÜM GÜNÜ TARLADA GEÇİRİYORLAR
Tarladan topladıkları yeşil soğanları İzmir ile Aydın’da bulunan hallere sattıklarını söyleyen Gökhan Tektaş, "Çok şükür yeşil soğan işi bu sene iyi gidiyor. Doğu illerinde yeşil soğan üretimi kış aylarında ancak seralarda yapılabilirken, Aydın'ın iklimi ılıman olduğu için bu dönemde de üretim yapabiliyoruz. Yeşil soğan, pırasa, roka, ıspanak eve maydanoz gibi yeşilliklerin üreticiliğini yapıyoruz. Genellikle sabahları Acarlar haline ürünümüzü götürüp satıyoruz ve siparişler alıyoruz. Günün belli saatleri genelde tarladayız, bazen bu gün boyu da olabiliyor. Soğan ayıklama ve demetleme işi de hava şartlarına göre zor olsa da onun da yevmiye ücreti 400 TL" dedi.
Yeşil soğanın dayanıklılığına dikkat çeken Tektaş, şu ifadelere yer verdi:
"Bazı ürünler vardır ki kısa sürede hasat edilmesi gerekir. Ancak yeşil soğan öyle değil. Dayanıklılığı ile tarlada bahara kadar sahibini bekleyebilir. Bağışıklık sistemi üzerinde olumlu şekilde etkileri bulunan C vitamini, potasyum, magnezyum ve demir içeren yeşil soğan bağışıklık sistemini koruyarak, güçlendirir. Koku yapması nedeniyle bazı vatandaşlar tarafından pek tercih edilmese de doğal beslenerek sağlığını korumak isteyen vatandaşların sayısı da bir hayli fazla. Bu nedenle vatandaşlarımıza yeşil soğan tüketmelerini tavsiye ediyorum"
