Türkiye, zeytinyağı üretiminde dünyanın en büyük ikinci üreticisi konumunda! Zeytinyağında rekor kırdı ama büyük bir çıkmaza düştü! 750 bin ton zeytinyağı üretildi, peki bu nasıl pazarlanacak? Artık satacak yer kalmadı...
Türkiye, zeytinyağı üretiminde İspanya'dan sonra dünyanın ikinci büyük üreticisi konumuna yükseldi. Ancak, bu başarı, üretim planlamasındaki eksiklikler, yanlış ihracat politikaları ve düşen desteklerle gölgeleniyor. Tarım yazarı Ali Ekber Yıldırım'ın dikkat çekici analizine göre, Türkiye zeytinyağında rekor kırmasına rağmen, pazarlama ve destekleme konusunda büyük bir çıkmazın içinde.
ÜRETİMDE REKOR, PAZARLAMADA ÇIKMAZ
Bu sezon 475 bin ton zeytinyağı üretimi gerçekleşirken, stoklarla birlikte toplam miktar 600-700 bin ton aralığına ulaştı. Türkiye, üretimde herhangi bir sıkıntı yaşamazken, pazarlama konusunda ciddi sorunlarla karşı karşıya. 2009 yılında belirlenen hedefler büyük ölçüde gerçekleşmiş olsa da "Türkiye 750 bin ton yağı nasıl pazarlayacak?" sorusu hala cevapsız.
İHRACAT YASAKLARI VE KAYBEDİLEN PAZARLAR
Yanlış stratejiler sonucu Türkiye, defalarca varilli ve dökme zeytinyağı ihracatına yasak getirdi. 13 ay süren son yasak, Türkiye'nin mevcut pazarlarını kaybetmesine ve prestij kaybına yol açtı. "Zeytin ve zeytinyağı üretiminde rekor kırdık, ikinci sıraya yükseldik" diyerek övünenler, üretilen zeytinyağını değerlendirecek ve ihraç edecek planlamaları yapmadı, üreticiye ve ihracatçıya destek olmayı bırakın köstek oldular.
DESTEKLER YILLAR İÇİNDE ERİDİ
Zeytinyağında üreticiye verilen destekler de yıllar içinde eridi. İlk kez 1998 yılında kilo başına 40 cent olarak uygulanan destek, ürün bedelinin yüzde 36'sına denk geliyordu. Bugün ise litre başına verilen 1 liralık destekleme primi, 3 centin altında ve ürün bedelinin binde 61'i gibi komik bir seviyede kaldı. İspanya'da ise destekler hala ürün bedelinin yüzde 25'ine yakın.
MARKALAŞMA VE İÇ TÜKETİM SORUNU
Türkiye, zeytinyağını markalı olarak ihraç ederek katma değer yaratmak istiyor ancak marka oluşturma konusunda ciddi bir çaba gösterilmedi. İç tüketimi de artırmak hedeflenirken, alım gücünün düşük olması ve bölgeler arası bilinirlik eksikliği nedeniyle bu hedef de ulaşılamadı. Artan fiyatlar ve sahte yağ satışları ise tüketiciyi olumsuz etkiliyor.
ÜRETİCİ DE TÜKETİCİ DE MEMNUN DEĞİL
Üretimin sürdürülebilirliği için çiftçinin para kazanması gerekirken, bu yıl fiyatlardan üreticiler de memnun değil. Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği'nin alım fiyatları, 2023 yılına göre yüzde 20-25 oranında daha düşük kaldı. Piyasada şu an toptan zeytinyağı fiyatları geçen yılın oldukça altında seyrediyor.
ÖZET: YANLIŞ POLİTİKALAR VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ
Türkiye zeytinyağında dünya ikinciliğine yükselmiş olsa da, uygulanan yanlış politikalar ve strateji eksikliği yüzünden büyük bir çıkmaza girdi. Ali Ekber Yıldırım'ın analizine göre, Türkiye, üretimi artırdığı kadar, pazarlama, markalaşma, tüketimi destekleme ve ihracat politikalarını da gözden geçirmeli. Desteklerin artırılması, yerli üreticinin korunması ve tüketimin teşvik edilmesi, Türkiye’nin zeytinyağında gerçek bir oyuncu olması için şart.
Zeytinyağı 300 tl olmuş daha ne olsun fiyat aşırı pahalı. Üretici acayip kazanıyor. Tüketici alamıyor o nedenle ayçiçek yağı alabiliyor. 300 tl aşırınnir rakamdır. 200 tl olsun herkes alır.
Yanıtla (14) (12)Bilmeden konusma ALLAHcc dan kork topladıgım zeytın 7.450kilo cıkan yag 1.288kg tariş yagı 195 tlden alıyor. Toplam işçilik 285bin odedim,yagın ederi 251bin yani 34bin zarardayım sen ne anlatıyorsun,birde bana akıl ver coluk cocuk bız bır sene ne yıycez ne içicez cozumun ne???(kadınlar gunluk 1000,sırıkcılar 2000 yovmıye alıyor
Yanıtla (26) (5)gunluk ortalama 15kadın 6 sırıkcı gelıyor)
Bir kg zeytin toplayana 38 lt ödeme yapmışsın
Yanıtla (1) (0)Zeytinin Kilosunu yaklaşık 35 tl ye toplamışsınız ,,, bu olmayacak bi şey ; işçileriniz sizi toplama konusunda çok iatismar edip çalışmamışlar. Biz 15 tl civarında topladik. . Makineyle toplayanlar 10 tlye bile toplayan oldu.
Yanıtla (4) (0)Senin elemanlar kişi başı günlük 34 kilo toplamış. Ya sen ağaçlara bakamamışsın zeytin çok zayıf olmuş ya da elemanlar gün doldurmuş..
Yanıtla (0) (0)Zeytin yağı düştüde biz niye alamıyoruz çiçek yağını zor alıyoruz insanların aklıyla alay etmeyin zeytin yağı 300/350 lira en düşüğü nasıl alalım bu fiyata yağmı olur diyoruz satıcılar bizi azarlıyor dolar kaç para senin haberin varmı diyorlar ama avrupada fiyatlar bizdekinden daha ucuz dolar yükseliyor fiyatlarda yükseliyor ama dolar düşünce fiyatlarda hiçbir düşüş göremiyoruz artık sabit fiyat uygulaması istiyoruz
Yanıtla (9) (0)Merhabalar , bu yaz Marmara adasında yaklaşık 25% verimle topladığımız zeytini sıktırıp yağ aldık.Yağhane 350 TL den alıyordu.genelde fiyat burada belirleniyor,ancak işçi ve sıkma parasını dikkate alırsak yöresel farklar var,adada bir işçi 2000 TL istiyordu.biz 300 ağacı iki kişi yaptık ancak Kasımdan beri kollarımız düzelmedi.Gerçekten zor bir iş.Makineleşme bir ek maliyet.
Yanıtla (1) (0)Şu anki fiyatlar 300 350 normal sayılır.Zira o kadar çok sahte yağlar var ki.Büyük bazı firmalar kaktüs yağı bile karıştı
Ben Hatay da ureticiyim kendi ürünümü 200 TL den veririm isteyen varsa
Yanıtla (0) (0)Geçen yıl yövmiyeler 600,00 ile 750,00 tl arasındaydı.Ve tariş Kuzey Ege sızma zeytinyağını 295,00 tl açıklamıştı. Bu yıl yövmiyeler 1250,00 tl ile 1.500,00 tl arasında değişti.Makine kullananlardan yövmiyeleri 3.000,00 tl civarında oldu.Gel de çık bu işin içinden.
Yanıtla (0) (0)Piyasada üretimden fazla sahte yağ çok... Sahte koop. isimli tenekeler dolu.
Yanıtla (0) (0)İhracat artarsa zeytinyağı fiyatları artar, akp'nin büyük çoğunluğu yoksul olan seçmen kitlesi pahalı zeytinyağı tüketemez, akp oy kaybeder.
Yanıtla (0) (1)O yüzden destek yok, ihracat yasak...
Üretici şu anda zarar ediyor bir litre zeytinyağının maliyeti 240 liranın üstünde , bu ağacın budaması gübresi silkip eve getirmesi her kalem bi masraf
Yanıtla (1) (0)Ya arkadaşlar neden bu zeytinyağı,Antep,Siirt fıstığı ve fındık bu ülkede pahalı bunlar bu ülkede daha pahalı üretildiği yer burası değil mi?
Yanıtla (0) (1)Üretim mi çoğaltım mı
Yanıtla (1) (0)İspanya'da markette zeytinyağı litresi 3.5 Euro senin iflas etmiş ülkende en ucuzu 12 Euro.Neden sahte(+kar) bu halk
Yanıtla (34) (4)İspanya da üreticiye kilo başı tarımsal destek oldukça yüksek yani devlet sülbanse ediyor bizde kilo da 80 krş o yüzden İspanya gibi Avrupalı üretici üljeler tüketicisine ucuz mal sununilir.
Yanıtla (5) (4)Kardeş sen hesapla: geçen seneden 20 dönüm tarladan : 640tl çuval gübre 24 cuval: 15.360tl. 67.000 tl sıvı gübreler. 3kişi 10 gün aracı parası 1300tl den 39000tl. 8 kişi den 92 yövmiye toplama için oda 1300 tl: 119.600tl. Çıkan yağ 1800 lt. Daha bunun içinde kendimin hanımın kaynanamın yövmiyesi yok. Traktörün yaktığı mazot yok. Al sana hesap. Bu mal senin olsa kaça satarsın
Yanıtla (7) (2)Tayfun bey sen üret de sat 3.5 euro ya alnından öpeyim vallah 500 tl den aşağı vermezsin
Yanıtla (4) (0)Bazı kalemler hariç çiftçilerin çoğu yalan söylüyor! Vallahi çiftçiler iyi kazanıyor ama onlar daha çok daha çok kazanmak istiyor! 5 yıllık karı bir yılda etmek istiyorlar! Bazıları stokçuluk yapıp halka ulaşımı zorlaştırıyor ki fiyatlar yükselsin istiyor
Yanıtla (2) (4)Herkese selam olsun. Öncelikle zeytinyağı fiyatları geçen seneye göre daha ucuz geçen sene 300 olan yağ bu sene 200-220 bandında geziyor. Tüketici için güzel bir durum olsa da üretici için artan işçilik masrafları büyük sorun teşkil ediyor. Satılamaması ayrı bir sorun elbette lakin Beydağ'da bir söz vardır "Küpeşte yağ altın değerindedir."
Yanıtla (1) (0)Bqndırmada çiftçiden 400 kilo aldım fabrikada sıktırdım yüzde 22 yag çıktı 165 liraya mal oldu. Bölge bölge ağaç ağaç verim değişir yuzde 15 çıkanda var yüzde 25 çıkanda ama en güzel yanı yag orjinal
Yanıtla (0) (1)Üretim fazlalığı raflara yansımaya başladı. Bugün BIMden 185 tl ye Sızma Zeytinyağı aldım.
Yanıtla (3) (2)O yağ zeytinyağı olamaz o posadan sıkılmış birine yağıdır istersen alttaki küçük yazılara bak zeytinyağı ve Pirina yağı tebliğine uygun olarak üretilmiştir yazıyordur Kimse kimseyi kandırmasın birincisi en az bir iki sene önceki Yağdır elde kalmış eski yağlar ikincisi rafine olma ihtimali yüksek üçüncüsü dediğim gibi posadan sıkılmış yüksek ısı verilmiş Pirina yağdır
Yanıtla (5) (0)Tabi senden 350 ye alsa iyiydi
Yanıtla (0) (0)Acaba sızma yağmı aldığınız zeytinyağı borsa fiyatlarına bak ne demek istediğimi anlarsınız tüccarın alış fiyatı oradaki fiyatlar ton bazında parekende değil bunun filtresi var ambalajı var karı var o fiyata ne yediğiniz belli değil
Yanıtla (4) (0)Posanin posasının yağıdir ben sıkım yerlerini biliyorum çiftçinin malından artan posayi 2 defa sıkıyorlar
Yanıtla (0) (0)Dökme zeytin yağı ihracatı bir an önce kalkmalı hükümet yetkilileri Bir an önce harekete geçmeli yoksa bütün yağlar elde kalacak.
Yanıtla (1) (0)Döviz baskısı ile yıllardır normalden düşük giden döviz , satış fiyatlarını doviz bazında yükseltti. Bu her alanda Türkiye ihracatını kötü etkiliyor. Üreten değil , ithal eden in altın günleri, bu günler. Umarım hükümet dövizi normal yerine getirir
Yanıtla (1) (0)Niye iç piyasada zeytinyağı 2 - 3 sene içinde 5 katına çıktı.1 litre Fiyatı 2022 yılında 64 TL iken 2024 de 300 TL oldu tüketici neden memnun değilmiş,
Yanıtla (0) (0)Zeytin diğer ürünler gibi fazla bakım ve maliyet gerektirmiyor yeterki hava şartlarından fazla etkilenmesin biraz ucuzlasa ne olacak hiç olmazsa kendi vatandaşımız da faydalanır Allah vermiş şükredelim ....
Yanıtla (12) (3)Nereden biliyorsun bakım gerektirmediğini fazla masraf gerektirmediğini kaç dönüm zeytinin var
Yanıtla (2) (0)Ben sadece zeytinyağı kullanıyorum ama tağşiş haberleri ile şüphe ediyor endişeleniyorum alırken... Gvenilir isimlerde 600 den başlıyor litresi
Yanıtla (3) (2)Arayın tire zeytşnyagı. 0.3 asit..300 e vereyim litresini..kendi ağaçları dan .
Yanıtla (0) (2)600₺diyenden alma araştır Ege Bölgesi'nde bir sürü satıcı var Gerekirse 1 yıllık yağını git yerinden toptan al 250 TL burada Akhisar'da
Yanıtla (0) (0)Bence en büyük sebep hiç piyasada sahte yağların veya ürün üzerindeki yazı ile içindeki yağın aynı olmamasının sorununu yaşıyoruz sahte yağlarla ilgilenin kurumlar görevini tam yapamıyor Aslında insanımız zeytinyağı alıyor ama satılan yağların yerden fazlası sahte veya orijinal değil bu da zeytinyağı fiyatlarını aşağı çeken bir sebep gerçek zeytinyağı olan üretici mağdur oluyor
Yanıtla (1) (0)Bende zeytin yağı tüketiyordum ,hem pahalı,hemde hilesi çok ayırt etmede güçlük çekiyoruz, çürük elmalar temizlenmedigi sürece kimse zeytin yağı almaz,kimse kusura bakmasın.
Yanıtla (0) (0)Her sene rekor kırıyoruz ama tüketici ulaşamıyor.. tüccar üreticiyi boğuyor onlar perakende de makul vermiyor turşusunu kurşunlar maliyet hesabı yapılıyor hiç alakasız masraflar sahtecilik zirve kontrol yetersiz....
Yanıtla (1) (0)Almanya tükettiği zeytinyağının neredeyse tamamını ithal ediyor.
Yanıtla (0) (0)Türkiye 2. büyük zeytinyağı üretcisi.
Fakat geçen sene Almanya'da zeytinyağı Türkiyeden çok daha ucuz.
İspanya'da sızma zeytinyağının ortalama fiyatı kilo başına € 2.98 ($ 3.67). Olduğu ifade ediliyor.
FAHİŞ FİATLA KİME SATACAKSINİZ ALLAH AŞKINA TÜRKİYE'YE YEDİRMİYORSUNUZ DIŞARIYA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORSUNUZ ASGARİ ÜCRETLİ VE EMEKLİ LER BU ÜLKENİN İNSANI DEĞİLMİ YÜKSEK FIAT LARLA NASIL YEDİRECESİNİZ 2017 FİATLARINA GERİ DÖNMELİKİ TÜRKİYE'DE TÜKETİLSİN ASGARİ ÜCRETLİ VE EMEKLİLERDE YESİN.
Yanıtla (3) (0)Her türlü hile yapılıyor. İnsan gibi hile yapılmadan yapılsa ya.İnsanlarda güvenli bir şekilde ürün yese .Sadece yağ mı aklınıza ne gelirse. Ondan sonra ucuzladı satılmadı gümrükten geri döndü vs.Birazda bize hak bunlar
Yanıtla (9) (0)Migros kampanya yaptı Tariş natürel sızma zeytinyağı 225 TL litresi. 300 TL olmuş diye sallamayın. Ama işin doğrusu üretici, maliyet hesabı yaparsak gerçekten zararda.
Yanıtla (3) (1)Tarım kazandırmıyor deniliyor.Fakat tarla fiyatları uçuyor kazandırmayan tarla ucuz olması gerekmiyormu.
Yanıtla (3) (1)Devlet dışarıdan yag getirtip piyasayı düşürmeye çalışıyor. Ne desteginden bahsediyorsunuz
Yanıtla (9) (3)Yok yok bu ülkede tarım ürünü rekoltesi artmaz çünkü yönetim tarımı bitirdi.......
Yanıtla (6) (3)Zeytin yağı rekoru kırılsa ne olacak fiyatlar ucuzlamıyorki fırsatçılardan
Yanıtla (16) (2)Üretici olarak bizde derman yok kalmadı Allah hepimizin yardımcisi olsun maliyetler sebebi ile zeytinleri toplamadık dibinde bıraktık sektörüñ içerisinde olmayan her konu hakkın da bilgi sahibi olamayabilir. Herkes kendine göre haklıdır. Saygılar
Yanıtla (7) (5)5 lt. zeytinyağı yağı 500 TL iken bir kaç ayda 1500 TL ye çıktı. Şimdi olmasi gereken fiyata tekrar inecek. İnecek de daha da yükselecek diye tok yapan ve avuç ovusturan aç gözlüler şimdi üreticiden zeytinbyagi alamıyorlar. Çünkü önceki yağlar ellerinde kaldı.Fiyati da dusurmek istemiyoralr. Kısır bir döngü içindeyiz.
Yanıtla (21) (1)Çok ucuz yağ sağlık açısından problem olur üretim maliyeti belli
Yanıtla (1) (2)Bu nasıl iş ya. Hem diyorlar "kuraklıktan bu sene ürün olmadı" hemde "dünya ikincisi olduk. 750 bin ton zeytinyağı elde kaldı." diyorlar.
Yanıtla (5) (2)Geçen yıl hükümet zeytin yağına ihracat yasağı getirdi 250 bin ton geçen yıldan stok devri oldu bu yılki üretim 450 bin ton birde Tarım kredi Elit Gıda Suriye Afrin den hükümet kanalı ile her yıl yağ getirir. Bizim buradan Afrine gidip çalışanlar var
Yanıtla (3) (3)Tabi vatandaş zeytin yağını hep pahalı yesin. Geçen yıl 300 -350 tl olan yağ bi yıl 220 -250 civarında. Kötü mü oldu bu?
Yanıtla (12) (1)Kardeşim benim girdi fiyatları işçi ücretleri çok yüksekti şu ekonomik durumda belki işçi de haklı, üretici olarak işçi,tasiriye v.b giderkeri karşılayamadık borcumuzu kapatamadık. Dip zeytinleri toplatamadık öylece bıraktık
Yanıtla (0) (0)Halk ne üretene ne de tüccara güvenmiyor.. Üreten köylü bile hilesine yöneliyor. Ya pamuk yağı ya dip yağı karıştırıyor. Yada 3-4 yıllık yağı geçen sezonun yağı diye satıyor.
Yanıtla (13) (0)Yanlış politikaymış millet yamyam olmuş litresi 300-350 TL bu nedir ya ayıptır. Kolay para tatlı tabi ihtiyacınız kadar alın yeter bence bunlar litresini 500 yapar yakında ellerinde kalsın 5 litre neredeyse 2000 TL olacak ayıptır.
Yanıtla (10) (5)Elektirige yüzde 100 zam yapıldı. Haydi tüketme görelim elektriği. Sen 1 litre. Yağın maliyetini bir araştır.
Yanıtla (6) (2)Ben 90 lı yıllardan beri zeytin yağı kullanırdım ama şimdi enflasyon belimizi kırdı her dakika zam Emekliyimde mecburen değişik yağlara yöneldim devletin el atması gerek serbest piyasa deyip geçiştiriyor hiç ekin ekmeyene yardım yapılıyor Zeytin ve zeytinyağı üretiçisinede yardım edilsin vatandaşta alabilsin ÜLKEMİZE yazık ediliyor
Yanıtla (5) (1)Gerçek zeytin yağ varmı ülkemizde gıda ürünleri tamamen sahte ve pahallı iş ve üretim ahlakı tamamen çökmüş herkes kolay paranın peşinde denetimde yok köyler mahalle edilmiş köylüde yok kimin gücü kime yeterse
Yanıtla (9) (0)Açgözlülük ve de sahtekarlık yaptıysan sonucuna da razı olacaksın kendinden başkasını suçlamayıp kendim ettim kendim buldum diyeceksin
Yanıtla (6) (0)Fiyat lar düşsün bizim millet alır bize yeter yeterki fiyat dussun
Yanıtla (5) (0)Zeytin yağı köylüden tüccarın eline geçsin birde döviz fiyatları artsın pazar nasıl bulur görürüz. 2024 temmuzda buğday 5.40 TL, şu anda 14 TL. 2025 Ocak. 6 ay sonra. Bu yılda kış kurak ürünlerde rekolte düşüklüğü olabilir.
Yanıtla (1) (0)Yurtiçi fiyatları neden düşmüyor o zaman, geçen yıl bilinen markaların litre fiyatı 300-400 TL civarında iken bu sene 700-TL civarında
Yanıtla (6) (1)Düstü düstü daha ne kadar düşecek, gecen senenin altında, en güzel yağlar 230/250 TL daha ne olsun....
Yanıtla (1) (0)Elinde zeytinyağı gibi malın olsun nasıl olsa alıcısı bulunur ama temiz katkısız saf temiz olsun merak etmeyin biraz sabırlı olun engüzel sağlıklı neşeli huzurlu bol ve çok kazançlı mutlu günler sizlerin olması dileğiyle esen kalın
Yanıtla (1) (0)Alım gücümüz kalmadı 2024 yılında 5 litre zeytinyağı 1250 tl den 2 tane alabildik 1 sene kullanacağız ucuz olsa diğer yağları kullanmayıp hepsini zeytinyağı kullanırdık
Yanıtla (3) (0)Vatandaşa ucuz verin yesin
Yanıtla (5) (1)Zeytin yağı fiyatı nedense düşmüyor 300 litresi
Yanıtla (1) (1)Sahte zeytin yağını kime satacan.?
Yanıtla (20) (2)Dünya ya rezil olduk. Sahte kârlıkta Dünya birincisiyiz.
Fiyatlandırma maliyete göre yapılır.gecen yıl üretim az diye fırsatcılık yapıp iç pıyasada 300,350 şıra fahıs fiyatlara satiş yaptınız,
Yanıtla (9) (1)Devlet her üretime destek veriyor yurt dışına ihraç ettiği kadar aldığı döviz kadar ihraç edenlere destek versin €1 girdi varsa bir evrede bir evrede devlet destek Mersin yapay €2 Gerçi zararı karşılamaz ama idare eder
Yanıtla (0) (0)