Mangal tadında köfte yapmak isteyenler için sodalı köfte tarifi, şahane bir lezzet vadediyor. Fırında, tavada ya da airfry'da pişirebileceğiniz ama mangal tadında puf puf kabaran köfte tarifi hazırlanışı ise oldukça kolay.
SODALI KÖFTE TARİFİ
Malzemeler:
* 1 adet soğan
* 500 gram kıyma
* 1 çay bardağı ekmek içi veya galeta unu
* Yarım paket kabartma tozu
* 1 çay bardağı maden suyu
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı köfte baharatı
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* Yarım çay kaşığı karabiber
* Tuz
* 4-5 adet biber
* 3-4 adet domates
* Sıvı yağ
SODALI KÖFTE YAPILIŞI
* Kıymaya; 1 adet rendelenmiş fazla suyu sıkılmış soğan, ekmek içi veya galeta unu baharatlar, kabartma tozu, maden suyu ekleyin
* İyi bir şekilde yoğurun, en az 2 saat, zaman varsa 1 gece dolapta dinlendirin
* Cevizden büyük parçalar alıp şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın
* Yanına biber domates bırakın ve sebzelerin üzerine çok az yağ sürün
* 200 derece fırında bir yüzü kızarınca köfteleri çevrin ve kızarıncaya kadar pişirin