Browni kekin, tatlı severler için adeta bir vazgeçilmez olduğunu belirtebiliriz. Bu kek, yumuşak ve nemli iç dokusu ile beraber, hafifçe çıtır bir dış yüzeye sahiptir. Çikolatanın bu muhteşem sunumu, özellikle tatlı krizleri sırasında sıkça tercih edilen bir seçenek haline gelmiştir. İşte enfes browni kek tarifi.
MALZEMELER
Bu leziz tarif için gereken malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilir nitelikte. İhtiyacınız olanlar:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 tepeleme yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
SOSUN SIRRI
Browni kekin lezzetini ikiye katlayan sos için de sadece birkaç malzeme yeterli:
1,5 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
ADIM ADIM YAPIM AŞAMALARI
Browni yapımı sandığınızdan daha kolay. İşte adım adım yapılışı:
Kek Hazırlığı: Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Ardından süt, sıvı yağ ve kakao ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın.
Pişirme Süreci: Karışımı dikdörtgen bir borcama dökün ve 180°C fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. Pişme süresini kürdan testi ile kontrol edin.
Sos Hazırlığı: Süt, şeker, sıvı yağ ve kakao karışımını bir tencerede iki taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Final Dokunuşları: Kekinizi fırından çıkarın ve dilimleyin. On dakika dinlendirdikten sonra sosu üzerine dökün. En iyi sonuç için bir iki saat buzdolabında dinlendirin.
LEZZETLİ SONUÇ
Bu browni kek tarifiyle, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir tatlı hazırlayabilir, beş çaylarınızın yıldızı yapabilirsiniz. İsterseniz tarifin üzerini vişne, ahududu ve orman meyveleriyle süsleyerek ya da içine beyaz çikolata parçacıkları ekleyerek 'Browni Intense' bir deneyime dönüştürebilirsiniz.