Haziran ayı, taze ve lezzetli sebze ve meyve seçenekleriyle dolu bir ay. Çilek, enginar, bezelye, ıspanak, kabak, kereviz, roka, havuç, elma ve vişne gibi mevsimlik ürünler, haziran ayında en taze halinde bulunabilir. Haziran ayında alabileceğiniz sebzeler ve meyvelerle sağlıklı ve lezzetli yemekler yapmayı ihmal etmeyin.
Haziran ayı ayrıca taze fasulye, turp, domates, brokoli, mısır, kavun, kayısı, kiraz ve ahududu gibi diğer sebze ve meyve seçeneklerini de içeriyor. Bu ürünlerin çoğu yaz aylarında da mevcut, ancak haziran ayında taze ve lezzetli oldukları için özellikle öneriliyor.
YAZ MEYVELERİNİN SAĞLIĞA FAYDALARI NELER?
Uzman Diyetisyen Çisem Gündüz Gizir, yaz meyvelerini ve faydalarını anlattı.
Yaz meyveleri, kalp-damar sağlığını koruyor, kan şekerini dengeliyor, vücudu enfeksiyonlara karşı koruyor. Birbirinden renkli ve güzel meyvelerin her biri zengin vitamin içerikleriyle vücut sağlığımıza birçok katkı sağlıyor. Bundan dolayı yaz meyvelerini düzenli şekilde tüketmek önem taşıyor.
Günlük meyve tüketimi bireylerin boy, kilo, mevcut hastalıkları gibi kişisel özelliklerine göre değişiklik gösterir. Ancak genelleme yapacak olursak, günde kadınların ortalama 2, erkeklerin ise 3 porsiyon meyve tüketiminin sağlığa olumlu etkileri bulunuyor.
YAZ MEYVELERİ NELER?
Çilek: Haziran ayı, çilek sezonunun başlangıcına denk gelir ve en lezzetli çilekler bu ayda bulunabilir.
Enginar: Enginar, haziran ayında bol miktarda bulunur ve özellikle Akdeniz bölgesinde yetiştirilir.
Bezelye: Haziran ayı, bezelye sezonunun başladığı aydır ve taze bezelyelerin tadı, diğer sebzelerle birlikte pişirildiklerinde harikadır.
Ispanak: Ispanak, haziran ayında en lezzetli haliyle bulunur ve salatalarda, sandviçlerde ve yemeklerde kullanılabilir.
Kabak: Kabak, haziran ayında bol miktarda bulunur ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Kereviz: Kereviz, haziran ayında en lezzetli haliyle bulunur ve salatalarda, yemeklerde ve çorbaların içinde kullanılabilir.
Roka: Roka, haziran ayında bol miktarda bulunur ve salatalarda, sandviçlerde ve pizza üzerinde kullanılabilir.
Havuç: Havuç, haziran ayında bol miktarda bulunur ve salatalarda, yemeklerde ve çorbaların içinde kullanılabilir.
Elma: Bazı elma çeşitleri haziran ayında olgunlaşır ve taze olarak tüketilebilir.
Vişne: Vişne, haziran ayında bol miktarda bulunur ve taze olarak tüketilebilir veya tatlılar, reçeller ve turşular için kullanılabilir.