Sağlıklı beslenme, fiziksel ve zihinsel sağlığımız için hayati önem taşır. Hayatımızın hızlı temposu, özellikle aç karnına yaptığımız seçimler söz konusu olduğunda, yemek alışkanlıklarını araştırmayı zorlaştırıyor.
Kahvaltı genellikle aç karnına yediğimiz öğünlerdir ve sadece sağlıklı yemek yemekle ilgili değildir. Amaç ayrıca, sindirimi iyileştirmek ve temel besin maddelerinin emilimini en üst düzeye çıkarmak için yediğimiz yiyecekleri nasıl optimize edeceğimizi anlamaktır. Bu nedenle, bilinçli seçimler yapmanıza yardımcı olmak için size aç karnına kaçınmanız gereken beş yiyecek getiriyoruz:
1. MEYVE SULARI KARACİĞERİ BİTİRİYOR
Birçoğumuz için meyve suyu diyetlerimizin temelini oluşturuyor. Ancak aç karnına meyve suyu pankreasa fazladan yük bindirebilir. Ve meyvelerde bulunan fruktoz formundaki şeker karaciğerinizi olumsuz etkileyebilir.
Sağlıklı bir seçim gibi görünse de, Toronto Üniversitesi Beslenme Bilimleri Departmanı tarafından yapılan araştırmaya göre, meyvelerin suyunu sıkarken, meyve suyu sıkacakları suyu lif bakımından zengin hamurdan ve kabuklardan ayırdığı için sağlıklı liflerin bir kısmı kaybolur. Meyve sularındaki bu lif kaybı , kan şekerini, gerçek meyveyi yediğimiz zamandan nispeten daha fazla yükselterek diyabet veya yüksek kolesterol gibi sorunlara neden olabilir.
2. NARENCİYE BAĞIRSAKLARI BOZUYOR
Greyfurt ve portakal gibi turunçgiller , bağırsaklarınızdaki asit üretimini artırarak gastrit ve mide ülseri riskini artırabilir. Ve bu tür meyvelerdeki yüksek dozda lif ve fruktoz, aç karnına yenirse sindirim sisteminizi yavaşlatabilir.
3. MİDENİN EN BÜYÜK DÜŞMANI KAHVE
Ne yazık ki, bu hayat iksiri aç karnına tüketilirse, sindirim sisteminde hidroklorik asit salgılanmasını uyararak gastrite neden olabilen asitliğe neden olabilir.
4. YOĞURT ASİD DEPOSU DA OLABİLİR
Yoğurt gibi fermente süt ürünlerini aç karnına tüketmek , midenin yüksek asidik seviyeleri nedeniyle yoğurtta bulunan laktik asit bakterilerini etkisiz hale getirir. Ayrıca, yüksek asidik seviyeler nedeniyle mide, asitliğe yol açan hidroklorik asit üretir.
5. SALATALAR YERİNDE YENMEZSE MİDE ASİDİNİ TETİKLİYOR
Salata hazırlamak için kullanılan çiğ sebzeler belki de öğle yemeği için daha iyi bir seçimdir. Çiğ sebzeler, aç karnına fazladan bir yük oluşturabilecek, şişkinlik ve karın ağrısına neden olabilecek lifle doludur. Örneğin domatesler, midede mide suları ile temas ettiğinde mide tahrişine neden olabilen tanik asit içerir.
Sadece ne yediğinize değil, ne zaman yediğinize de dikkat etmek önemlidir. Bu nedenle, en sevdiğiniz temel sabah yiyeceklerinin bir kısmı en iyi seçim olmasa da, aç karnına tüketebileceğiniz ve aynı zamanda yerleşik sabah yemek alışkanlığınızdan dönmenize yardımcı olacak çeşitli alternatifler var. yüzde 90'ı sudan oluşan karpuz gibi meyveler veya düşük kalorili ve besin açısından zengin yulaf lapası - mevcut çeşitlilik hem sağlıklı hem de lezzetlidir.