Çay dünyada sudan sonra en fazla tüketilen içecek olmasıyla beraber, dünya ülkeleri arasında da, kişi başına düşen miktar açısından en fazla Türkiye’de içilir. Fakat insan sağlığı söz konusu olduğunda siyah çaydan daha fazla faydası bulunan bir içecek daha var. Hemen bu içeceğin ne olduğunu açıklayalım. Başta bağışıklık sistemine büyük ölçüde katkı sağlayan hiç şüphesiz zeytin yaprağı çayı.
Zeytin ağaçları 40 milyon yıldır yetişmektedir. Kısa boylarıyla kolayca tanınırlar, meyveler, çiçekler ve zeytin yaprakları üretirler. Zeytin yaprağı çayı, Akdeniz halkı arasında hastalıkları tedavi etmek için kullanılan en yaygın geleneksel bitki çaylarından biridir. Soğuk algınlığı, sıtma ve tropikal hastalıklar gibi durumların ve hastalıkların tedavisinde yüzyıllardır kullanılmaktadır.
ZEYTİN YAPRAĞININ ÖZELLİKLERİ
Zeytin ağacı üzerinde son birkaç yılda yapılan çalışmalar, meyvelerde (zeytinlerde) ve hepsinden önemlisi zeytin ağacının yapraklarında bulunan farklı aktif bileşenlerin keşfedilmesine yol açmıştır. Araştırmacılar tarafından keşfedilen en önemli maddelerden biri oleuropeindir. Oleuropein, zeytin yapraklarında çok yüksek konsantrasyonlarda ve zeytinlerde daha az miktarda bulunan acı bir tada sahip bir polifenoldür.
ZEYTİN YAPRAĞI KULLANMANIN FAYDALARI
Basit bir zeytin yaprağı çayı içerek, bu bitkinin bize sunabileceği tüm faydaların tadını çıkarabilirsiniz. Bakalım en önemlileri neler:
- Anti-viral ve anti bakteriyel özelliklere sahiptir.
- Mantar önleyici özelliklere sahiptir (yani üreme sürecini durdurarak patojenlerin doğal katilidir)
- Kolesterolü düşürebilir (Zeytin yaprağının düşük yoğunluklu lipoproteinleri (LDL) veya kötü kolesterolü azalttığı gösterilmiştir)
- Antiinflamatuar özelliklere sahiptir
- Kan basıncını düşürmede yardımcı olur
- Damarları gevşeterek kan akışını artırmaya yardımcı olabilir.
- Güçlü bir bağışıklık sistemini korur ve geliştirir
- Kan şekeri seviyesini azaltabilir
- Erken yaşlanmayı önler
- Kronik yorgunluğu tedavi ederek enerji seviyelerini artırabilir.
- Ruh halinizi yükseltebilir
- Alerjilerin tedavisine yardımcı olur
- Kas spazmlarını önlemeye yardımcı olabilir
- Zeytin yaprağından yapılan çay, maya enfeksiyonlarına ve uçuk gibi viral enfeksiyonlara karşı savaşır.
- Bazı araştırmalar, antioksidanların karaciğer, meme ve prostat kanseri gibi tümörleri ve kanserleri tedavi etmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Zeytin Yaprağı Çayı, bu durumlarda normal DNA onarımını sürdüren önleyici etkisi ile bilinir.