Kış aylarına girdiğimiz şu günlerde, birçoğumuz uzmanların tavsiye ettiği hem soğuk havalarda içimizi ısıtacak hem de bakterilere ve virüslere karşı direncimizi artıracak bitki çaylarının tariflerini araştırmaya başladık. C vitamini deposu olan kuşburnu, yalnızca metabolizma için vazgeçilmez bir bitki değildir. Enfeksiyonlara ve soğuk algınlığına karşı da vücudunuzu korur. İçerisinde bulunan meyve asitlerinin kabızlığa iyi gelmesi sebebiyle oldukça etkilidir. Ayrıca, solunum sistemi için çok faydalı olan ve astıma da iyi gelen kuşburnu, rahatlıkla tercih edeceğiniz bir bitki çayı olacaktır.
BU KADAR C VİTAMİNİ LİMONDA BİLE YOK! BU ÇAYI İÇENE GRİP İŞLEMİYOR: ÇAY SEVMEYEN BİLE BU TARİFTEN DEMLİK DEMLİK İÇECEK
Kuşburnunun faydaları, hayal ettiğinizin çok ötesine geçiyor. C vitamini ve fenoller, likopen ve ellagik asit gibi biyoaktif bileşikler açısından zengindirler. Kuşburnunun özellikle C vitamini açısından zengin olduğu bulunmuştur; posanın bir çay kaşığı yaklaşık 60 mg C vitamini sağlar, bu da portakalın iki katı, limonun ise 60 katıdır. C vitamininin sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleme konusundaki iyi bilinen yeteneği göz önüne alındığında, kuşburnu öksürük ve soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olan şey olabilir. Bilim adamları ayrıca, kuşburnunun sağladığı anti-inflamatuar faydalarda önemli bir rol oynadığı düşünülen GOPO adı verilen posa içinde bir bileşik tanımladılar. Bu unsurlar bir araya geldiğinde, bilimsel çevrelerde mütevazi kuşburnuna olan ilginin artmasına neden olmuştur.
KUŞBURNU ÇAYI TARİFİ
Her ne kadar marketlerde hazır kuşburnu çayı satılsa da, kuşburnunun sağlık için inanılmaz faydalarından yararlanmanız için biz gerçek meyvesini kullanmanızı tavsiye ediyoruz. İlk olarak kuşburnunu yıkayıp ardından bir su bardağı suya 2 tatlı kaşığı ekleyerek yaklaşık 15 dakika kaynatmaları gerektiğini söyleyebiliriz. Kaynayan kuşburnu çayını kaynadıktan sonra altı kapalı olarak demlendirebilirsiniz.