Yemeklere tat veren baharatlarında artık sahteleri çıktı. İnsan sağlığı ile oynayanlar pul biberi için de talaş kullanmaya başladı. Kokusu ve rengi birebir olan pul biberini artık sahtesiyle artık anlayacaksınız. 5 yöntemle artık gerçek pul biberini hemen kavrayacaksınız.
Sahte ürünler gün geçtikçe çoğalmaya başladı. Denetimlerle beraber gıda ürünlerinde yapılan hilelerden artık herkes haberdar. Zeytinyağından sonra şimdi de pul biberde sahtecilik yaşanmaya başlandı. Koku, tat ve renkten artık sahte pul biberini hemen anlayacaksınız.
SAHTE PUL BİBERİ NASIL ANLAŞILIR?
Pul biberinin rengi çok önemli. Dikkat edilmesi gereken ilk detay baharatın rengi olmalı. Hakiki pul biberinin rengi kırmızımsı olur. Sahte pul biberleri ise genelde parlak kırmızı ya da turuncu rengte olurlar.
Pul biberinin rengi gibi kokusu da dikkat edilmesi gereken bir husus. Gerçek pul biberi keskin ve belirgin bir kokuda olyr. Sahtesinin ise kokusu yoktur.
RENK, KOKU VE TAT ÖNEMLİ DETAYLAR
Hakiki bir pul biberinin tadı acı ve tatlı bileşenlerin dengeli karışımı ile olur. Sahtesi ya çok acı ya da çok tatlıdırç. Bu detayların yanı sıra pul biberinin fiyatı ve aldığını yer de önemli noktalar arasında. Pul biberi homojen olmalıdır. Sahtesinde ise genel olarak toz parçaları bulunur. ve rengi farklıdır.