Kilosu toptancısı tarafından 550-600 lira alınan ve Fransa, Belçika, İtalya gibi Avrupa ülkelerine 1 TL’ye satılan Kuzugöbeği dünyanın en lezzetli mantarları arasında gösteriliyor.
Kilosu bin TL ama zehirli
Özellikle Kars ve Nisan-Mayıs aylarında toplanan kuzugöbeği mantarı birçok hastalığa iyi geliyor. Bilimsel olarak kanıtlanmasa da kansere karşı etkili olduğu tahmin ediliyor. Ayrıca tam bir bağırsak ve mide dostu.
16
26
Ancak çiğ tüketildiğinde alerjik reaksiyon ya da zehirlenmeye neden oluyor.
36
Fransız mutfağının önemli bir öğesi olan kuzu göbeği mantarı ekonomik değeri olan ve pek çok gurme tarafından tercih edilen lezzetli bir tür olarak biliniyor.
46
Kuzu göbeği mantarı kan yapıcı özelliğiyle biliniyor. Zihnin iyi çalışmasını sağlıyor. Vücudun direncini arttırıyor ve dinç kalmasını sağlıyor. Protein değeri oldukça yüksek bir mantar olan kuzu göbeğinin kansere karşı etkili olduğu biliniyor.
56
Kuzugöbeği mantarı kan yapıcı özelliğiyle biliniyor. Kansızlık yani anemi rahatsızlığına da büyük fayda sağlıyor.
66
Hastalıkların iyileştirilmesinde sık sık kullanılan mantar; B1, B2 ve C vitaminleri ile yüksek oranda kalsiyum, sodyum ve potasyum gibi mineraller sayesinde vücudun kendisini yenilemesine yardımcı oluyor.