Son günlerde ünlü profesör Canan Karatay'ın yaptığı açıklamada, lahana turşusunun sağlık açısından büyük bir öneme sahip olduğunu ifade ettiği gündemde yer aldı. Karatay, "Lahananın turşusu dünyanın en önemli tıbbi malzemelerinden biridir. Kanser olmanızı önler, kalp hastası olmanızı önler, Alzheimer olmanızı önler, karaciğerinizin yağını giderir, şekerinizi düzenler" şeklinde konuştu.
Lahananın turşusu, uzun süredir geleneksel bir yiyecek olarak tüketilen ve birçok sağlık faydasıyla ilişkilendirilen bir besindir. Canan Karatay'ın belirttiği gibi, lahana turşusunun birçok önemli sağlık yararı bulunmaktadır. İşte lahana turşusunun neden tüketilmesi gerektiğine dair bazı önemli noktalar:
Kanseri Önleme: Lahana, içerdiği antioksidanlar ve fitokimyasallar sayesinde kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Özellikle kolon, meme, akciğer ve prostat kanserine karşı koruyucu etkileri olduğu bilinmektedir.
Kalp Sağlığını Destekleme: Lahana turşusu, yüksek lif içeriği sayesinde kolesterol düzeylerini düzenleyerek kalp sağlığını olumlu yönde etkileyebilir. Aynı zamanda potasyum içeriğiyle kan basıncını düşürebilir ve kalp-damar hastalıklarının riskini azaltabilir.
İŞTE LAHANA TURŞUSUNU TÜKETMENİZ İÇİN 5 NEDEN
Beyin Sağlığını Koruma: Lahana, içerdiği antioksidanlar ve C vitamini ile beyin fonksiyonlarını destekleyebilir ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkların riskini azaltabilir.
Karaciğer Sağlığını İyileştirme: Lahana turşusu, karaciğerin yağlanmasını önlemeye yardımcı olabilir. İçerdiği bazı bileşiklerin karaciğer sağlığını desteklediği ve yağ birikimini azalttığı düşünülmektedir.
Şeker Düzeylerini Kontrol Etme: Lahana turşusu, düşük glisemik indeksi ve yüksek lif içeriği sayesinde şekerinizi düzenlemeye yardımcı olabilir. Kan şekerinin kontrol altında tutulması, diyabet riskini azaltabilir ve metabolik sağlığı iyileştirebilir.
Ancak, lahana turşusunun sağlık yararlarını tam anlamıyla elde etmek için dengeli bir beslenme programı içinde tüketilmesi önemlidir. Herhangi bir sağlık sorunuyla ilgili olarak uzmana danışmak da gereklidir.
Sonuç olarak, lahana turşusu uzun zamandır sağlık açısından önemli bir besin olarak kabul edilmektedir. Canan Karatay'ın vurguladığı gibi, kanserden kalp hastalıklarına, beyin sağlığından karaciğer yağlanmasına kadar birçok alanda faydalı etkileri bulunmaktadır. Ancak, bireylerin kendi sağlık durumlarına uygun beslenme seçeneklerini belirlemek ve uzmanlardan doğru bilgi almak önemlidir.