Son dönemde sıklıkla tüketilen bitki çayları; ısınmak, metabolizmayı hızlandırmak veya bağışıklığı kuvvetlendirmek için tercih ediliyor. Diyetisyen Deniz Zünbülcan, kışın tüketilebilecek bitki çaylarının faydalarını paylaştı...
ROOİBOS ÇAYI İLE AÇLIĞINIZI KONTROL EDİN
Güney Afrika'daki kızıl çalı bitkisinin yapraklarından elde edilen bir çaydır. Aspalathin güçlü flavonoidi ile açlık ve yağ depolanmasının nedeni olan stres hormonlarının seviyelerini düşürerek daha az yağ depolanmasını sağlar.
OOLONG ÇAYI İLE RAHAT KİLO VERİN
Yeşil çay ve beyaz çayın ara formu bir çay olan oolong çayı metabolizmanızı hızlandırarak kilo vermenize yardımcı olur. Aynı zamanda yağ metabolizmanıza da yardımcı olmaktadır. Chinese Journal of Intergrative Medicine'da yayımlanan bir araştırmaya göre 6 hafta boyunca oolong çayı tüketen kişilerin 3 kilo kaybettiği gözlemlenmiştir.
EKİNEZYA ÇAYI İLE HASTALIKLARDAN KORUNUN
Kan şekerinizin daha dengeli olmasını sağlar. İçerdiği maddeler ile stres ve kaygı düzeyini azaltıcı olarak etki yapar. Vücutta iltihaplanmaların gözlemlenmesi bazı hastalıklara kapı aralamak olarak bilinmektedir. Ekinezya bu iltihaplanmanın azalmasında etkili olup çeşitli hastalıklara karşı vücudu korumaktadır. Soğuk algınlığının önlenmesinde de etkili olan bir bitki çayıdır.
YEŞİL ÇAY İLE METABOLİZMANIZI HIZLANDIRIN
12 haftalık bir çalışmanın sonuçlarına göre günde 4-5 fincan yeşil çay tüketme alışkanlığına sahip bireyler, antrenmanlar sonucunda yeşil çay tüketmeyen bireylere göre yaklaşık 1 kg daha fazla kaybetmiş. Epi gallo kateşin gallat-3 içerdiği için, antrenmanlarından önce içilen yeşil çay, yağ yakımına destek olacaktır. Ve bu sayede karaciğerinizin yağı enerjiye çevirebilme kapasitesi de yükselecektir.
IHLAMUR İLE ÖKSÜRÜĞÜNÜZÜ ÖNLEYİN
Ihlamur ateş düşürülmesinde etkili bir bitki çayıdır. Aynı zamanda öksürük önlenmesinde ve tedavi edilmesinde de etkili olacak maddeleri içermektedir. Bu maddelerden faydalanabilmek için dikkat edilmesi gereken noktaysa poşet olarak değil demleme usulü yapılıp içilmesidir. Yapılması gereken önce suyu kaynatmak sonrasında ıhlamur koyulan demliğe kaynamış suyu boşaltıp ağzını kapatmak olmalıdır. Bu işlem sonrasında 10 dakika demlenmesi beklenmelidir.
BEYAZ ÇAY İLE YAĞLARINIZI YAKIN
Beyaz çay, siyah, yeşil ve oolong çayına göre en zengin antioksidan kaynağı olan ve en az işlem görmüş olan çaydır. Özellikle kolojen yıkımını baskılayıcıdır. Cilde esneklik veren elastin maddesinin de yıkımını önleyicidir. Daha sıkı bir cilt istiyorsanız mutlaka tercihleriniz de beyaz çay da olmalıdır. Nutrition and Metabolism'de yayımlanan bir çalışmaya göre beyaz çay, yağ yakım sürecini hızlandırmaktadır. Ayrıca, yağ üretimini baskılayıcı ve mevcut yağlarını parçalayıcı özelliği de vardır.
TARÇIN ÇAYI İLE KAN ŞEKERİNİZİ KONTROL EDİN
Tarçın kan şekerinizin düzenlenmesinde etkilidir. Ayrıca tarçın uçucu yağ ve fenolik bileşiklerden de zengindir. Yani iyi bir antioksidandır. Tarçın çayınıza karanfil ekleyerek hem daha lezzetli hem daha sağlıklı içebilirsiniz. Tarçın çayı yaparken kullanacağınız kabuk tarçınların temizliğine emin olmalısınız. Demleme usulü değil kaynatarak yapmanız etken maddelerinden daha fazla faydalanmanızı sağlayacaktır.
KUŞBURNU ÇAYI İLE BAĞIŞIKLIĞINIZI KUVVETLENDİRİN
Bağışıklık sistemi kuvvetli olmayan bir vücut kilo vermekte çok zorlanır. Bu nedenle öncelikle bağışıklık sisteminizi kuvvetlendirmelisiniz. Kuşburnu doğal C vitamini içeren en değerli bitki çaylarındandır. Enfeksiyonlara ve soğuk algınlığına karşı, vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, kuşburnunun böbreküstü bezlerini de olumlu etkileri vardır. Bu sayede hormonların üretimine destek sağlamaktadır.
ADAÇAYI FAYDALARI
* Ağızdaki yaraların ve idrar yolları enfeksiyonları tedavisinde kullanılır.
* Karaciğeri temizler.
* Saçların beyazlamasını yavaşlatır.
* Stresi azaltır.
* Kan şekerini düşürür.
REZENE ÇAYI FAYDALARI
* Emziren kadınlarda sütü artırır.
* Mide ve sindirim sistemiyle ilgili şikayetleri azaltır.
MELİSA ÇAYI
* Sinirleri gevşetir, stresi azaltır.
* Mide ve sindirim sorunlarını yatıştırır.
ISIRGAN ÇAYI
* Karaciğer ve böbreği temizler.
* Bağışıklık sistemini güçlendirir.
* İdrar söktürür.
* Selüliti azaltır.
BİBERİYE ÇAYI
* Hazımsızlık ve kabızlığa iyi gelir.
* Toksinleri atmaya yardım eder.
* Bağışıklık sistemini güçlendirir.
* Kan dolaşımını hızlandırır.
* Baş ağrısını hafifletir.
* Stresi azaltır.
PAPATYA ÇAYI
* Kasları gevşeterek krampları azaltır.
* Sakinleştirici etkisi vardır.
* Adet döneminde rahim kasılmalarını, ağrılarını dengeler.
* Diş eti hastalıklarını sağaltır.
KEKİK ÇAYI
* Boğaz ağrılarını ve öksürüğü azaltır.
* Antioksidan ve antiseptiktir.
* Yatıştırıcı etkiye sahiptir.
* Baş ağrısını hafifletir.
NANE ÇAYI
* Mide bulantısını azaltır.
* Sindirimi hızlandırarak gaz sorununu azaltır.
* Sakinleştirir.
* Ağız kokularını giderir.
* Omega 3 açısından zengin olduğundan kötü kolesterolü düşürücü etkisi vardır.
SARIMSAK ÇAYI
* Doğal antibiyotiktir ve vücudu hastalıklara karşı korur.
* Mantar hastalıklarını geçirmeye yardımcı olur.
* Saç dökülmelerini önler.
* Bağırsak parazitleri ile mücadelede etkilidir.
BİTKİ ÇAYLARININ DEMLENME SÜRESİ
* Beyaz çay 65-70 ºC 1-2 dakika
* Yeşil çay 75-80 ºC 1-2 dakika
* Oolong çay 80-85 ºC 2-3 dakika
* Siyah çay 100 ºC 2-3 dakika
* Bitki çayları genel olarak 100 ºC 3-6 dakika