Adanalıların yeni gözdesi 'billur kebabı'

Adana'da kebap ustası Gökhan Korkmaz, restoranında koç yumurtasından yaptığı billur kebabına vatandaşların yoğun ilgi gösterdiğini belirtti. Korkmaz, "Adanalılar artık sadece kıyma kebapla yetinmiyor, mangalda çeşitlilik istiyor" dedi.

Adanalıların yeni gözdesi 'billur kebabı' 1
1/12

Çukurova ilçesi Adnan Kahveci Bulvarı'nda kebap restoranı işleten ve yaklaşık 30 yıldır sektörün içinde olan Gökhan Korkmaz, sakatatın ilgi gördüğü kentte koç yumurtasından billur kebabı yapmaya başladı. 

Adanalıların yeni gözdesi 'billur kebabı' 2
2/12

Şırdan, kokoreç, mumbar gibi kalorisi yüksek sakatatların aksine billur kebabının kalorisinin çok düşük olduğunu belirten Korkmaz, protein oranı da yüksek olan bu kebaba özellikle sporcuların yoğun ilgi gösterdiğini söyledi. 

Adanalıların yeni gözdesi 'billur kebabı' 3
3/12

 Görüntü itibariyle şırdanı andıran koç yumurtasının bıçakla ikiye ayrılmasından sonra dış zarının çıkarıldığını ve daha kuşbaşı tarzında doğranıp mangallık hale getirildiğini kaydeden Korkmaz, porsiyonu 25 TL'den satılan kebaba talebin günden güne arttığını söyledi.

Adanalıların yeni gözdesi 'billur kebabı' 4
4/12

Billur kebabının lezzetiyle ön plana çıktığını ve sakatata karşı ön yargılı olan kişilerin bile bir kere yedikten sonra bir porsiyon daha istediğini belirten kebap ustası Korkmaz, şu sözleri kaydetti: 

Adanalıların yeni gözdesi 'billur kebabı' 5
5/12

"Fiyatı 25 liradan günde yaklaşık 50 porsiyon billur kebabı satıyoruz. Bir ivme kazandık. Bu rakam günden güne daha da artacak. 

Adanalıların yeni gözdesi 'billur kebabı' 6
6/12

Adana’da tercihler artmaya başladı. İnsanlar artık farklılık ve çeşitlilik istiyor. Biz de menümüze yeni yemekler ekleyerek ürün yelpazemizi genişletiyoruz. Billur kebabı da böyle geldi. 

Adanalıların yeni gözdesi 'billur kebabı' 7
7/12

Adana eti çok seviyor ve talep giderek artıyor. Adanalılar artık sadece kıyma kebapla yetinmiyor, mangalda çeşitlilik istiyor."

Adanalıların yeni gözdesi 'billur kebabı' 8
8/12

Tattığı ilk günden beri sık sık Korkmaz’ın restoranına gelip billur kebabı yediğini belirten Nida Korkmaz, "Çok güzel bir yemek. Adeta bir protein deposu. Adana kebap da çok güzel ama billur kebabı da bir o kadar lezzetli" dedi.

Adanalıların yeni gözdesi 'billur kebabı' 9
9/12
Adanalıların yeni gözdesi 'billur kebabı' 10
10/12
Adanalıların yeni gözdesi 'billur kebabı' 11
11/12
Adanalıların yeni gözdesi 'billur kebabı' 12
12/12
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İnsan boyunda dev balık, görenlere küçük dilini yutturdu! O kentte sergileniyor
İnsan boyunda dev balık, görenlere küçük dilini yutturdu!
Elektrik direğine çarptı, ortadan ikiye bölündü! Görenler gözlerine inanamadı
Elektrik direğine çarptı, ortadan ikiye bölündü!
O kentte endişelendiren görüntü: Balıkçılar avlanmaya çıkamadı! Bu kadarı daha önce yaşanmadı
O kentte endişelendiren görüntü: Balıkçılar avlanmaya çıkamadı!
Yıllar önce gömülmüş top mermileri kazı sırasında bulundu! Paniğe neden oldu, sokağa giriş-çıkışlar kapatıldı
Yıllar önce gömülmüş top mermileri kazı sırasında bulundu!
Alaska sahillerinde şaşırtan görüntü: Dev Fin balinası karaya vurdu
Alaska sahillerinde şaşırtan görüntü: Dev Fin balinası karaya vurdu
Akılalmaz olay: Bebeğini Facebook'ta sattı! Bebeğin kanında uyuşturucu çıktı
Akılalmaz olay: Bebeğini Facebook'ta sattı!
Kimse bu işi yapmak istemiyor: Mesleğin son günleri yaşanıyor! Yetiştirecek eleman bulamıyor
Kimse bu işi yapmak istemiyor: Mesleğin son günleri yaşanıyor!