Bu tariften sonra evdekiler fark etmeden parmaklarını bile yiyecek. İşte çocukların düşlerini süsleyen elmalı kek tarifi…
Hem çocukların hem de tatlı severlerin vazgeçemediği lezzet elmalı keki yapmak her ne kadar kolay görünse de bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Eğer o püf noktaları bilirseniz yaptığınız kekin tadına siz dahil kimse doyamayacak. İşte, parmak yedirtecek lezzetteki elmalı kek tarifi…
MALZEMELERİ
- 3 adet oda ısısında yumurta
- 2 çay bardağı toz şeker
- 2 çay bardağı sıvı yağ (250 ml)
- 2 çay bardağı yoğurt
- 4 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
ÜZERİNE
- 4 adet elma
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı ceviz içi
- Pudra şekeri
ELMALI KEK TARİFİ
Keki yapmak için önce 4 elmanın kabuklarını güzelce soyun. Ardından elmaları küp küp doğrayarak bir kaseye koyun. Doğradığınız elma dilimlerinin üzerine limon suyu gezdirerek karıştırın. Tarçın, ceviz içi ve şekeri de üzerine ekleyerek tekrar karıştırın ve bekletin.
Elmalı kek hamurunu hazırlamak için uygun bir kabın içine yumurtaları kırarak, ardından 2 çay bardağı toz şekeri ekleyin ve mikserle köpürene kadar çırpın. Çırptığınız karışımın üzerine 2 çay bardağı yoğurt ile 2 çay bardağı sıvı yağını ekleyin.
Peşinden 4 çay bardağı unu ilave eden. İsteğe göre unu eleyerek ekleyebilirsiniz. Bu kekinizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Peşinden kabartma tozu ve vanilyayı da eklediğinizde kek harcınız hazır olacak.
Hazır olan harcı kek kalıbına dökün ve spatulayla güzelce yayın. Önceden hazırladığınız elmalı karışımı kek harcının üzerine eşitçe dökün. Kekinizi önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında alt üst ayarında 40 dakika pişirin. Kekiniz pişerken ilk 15 dakika fırın kapağını açmayın. Ardından kürdanla test ederek kekinizin pişip pişmediğini kontrol edin. Kekiniz piştiğinde soğumasını bekledikten sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
