Dönerin anavatanı Bursa olarak biliniyordu fakat, gerçek çok farklı çıktı. Ülkemizde patlak veren döner tartışması yeniden gündeme taşındı. 169 yıllık tarihte bakın dönerin anavatanı neresi çıktı? İşte tüm detaylar...
BURAK ÖZTOPRAK
Dönerin mucidi olarak bilinen Bursa'ya kötü haber geldi. Yıllar öncesine gidildiğinde ilk dönerin o şehrimizde yapıldığı ortaya çıktı. Son günlerde büyüyen tartışmayı sonlandıran görsel geldi. İşte o görsel...
İLK DÖNERCİ FOTOĞRAFI
Dönerin kökeni uzun yıllardır Bursa ile özdeşleştirilse de, yeni bulgular bu tartışmaya farklı bir boyut getiriyor. Kastamonulu dönerci Hamdi Usta'nın 1855 yılında James Robertson tarafından çekilen fotoğrafı, "ilk dönerci fotoğrafı" olarak kabul ediliyor. Bu durum, dönerin anavatanı olarak bilinen Bursa'nın yerine Kastamonu'yu gündeme taşıyor.
169 YILLIK FOTOĞRAFIN İZİNDE
Dönerin mucidi olarak kabul edilen Kastamonulu Hamdi Usta'nın 169 yıl önce çekilen fotoğrafı, dönerin kökenleri hakkında yeni bir tartışma başlatıyor. Fotoğrafta görülen dönerci dükkânının Kastamonu'da olduğu iddiası, dönerin anavatanının Bursa değil, Kastamonu olabileceği ihtimalini güçlendiriyor.
BURSA'NIN İTİRAZI
Bursa ise dönerin kendilerine ait bir miras olduğunu savunmaya devam ediyor. Bursa'nın dönerle olan tarihi bağları ve kültürel etkileşimi, bu iddiayı destekler nitelikte. Ancak 1855 tarihli fotoğraf, bu tartışmaya yeni bir soluk getiriyor.
SON SÖZ TARİHÇİLERİN
Dönerin gerçek anavatanının neresi olduğu sorusu, şimdilik yanıtsız kalıyor. Bu konuda kesin bir sonuca varmak için daha fazla tarihi araştırma ve belge incelemesi gerekiyor. Ancak 1855 tarihli fotoğraf, Kastamonu'nun döner tarihindeki önemini gözler önüne seriyor ve bu lezzetin kökenleri hakkındaki tartışmaları yeniden alevlendiriyor.
DÖNER SEVERLERE NOT:
Dönerin anavatanı neresi olursa olsun, bu eşsiz lezzetin tadını çıkarmak için bir nedeniniz var. İster Kastamonu'da ister Bursa'da olsun, dönerin tadı damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak.
